为了纪念景迈山申请世界非物质文化遗产成功澜沧古茶出的一款纪念茶，为了与普通的001有所区别，前面冠于鼎和景迈，官方介绍上并没有说与普通001原料上的具体区别，此次开汤的茶样为非卖品，所以并没有产品信息，生产日期应该是2023年，茶样7g为小饼，双层棉纸包装，压制的不是特别紧，色泽黑褐乌润，饼面茶梗芽头皆显，有一根较为清晰的木质化茶梗，芽头白毫密布，闻香有较为清晰的花蜜香，150ml的盖碗实际投茶7.02g。
叶底青绿明亮，整体细嫩匀齐，芽头和嫩叶居多，木质茶梗显，叶脉清晰，柔韧鲜活有弹性。
第一/二/三/六/九泡汤色
泡茶用水：家用饮水机过滤的纯净水
烧水用具：铁壶和电陶炉，100度沸水冲泡
第一泡：快速洗茶一遍，湿醒2分钟，第一泡30s出汤，茶汤时间偏长主要因素就是把紧压的茶饼微微泡开为止，汤色见上面图片，茶汤入口清爽圆润，苦涩稍显，苦轻舌面稍有收敛感，淡淡的兰花香和清晰的花蜜香交织，汤质细腻柔滑，呼气口腔清凉感显著，回甘生津快，回甘甜度甜度高，初期甜润的回甘主要集中在舌尖部位，甜润度提升较快并开始向舌面以及舌根延伸，茶气稍显，头脑微微发胀。盛易祥。
第二泡：第二泡5s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口柔和饱满，苦涩几无，偏兰花香的花蜜香浓郁悠长，汤质饱满圆润富有层次感，茶气显头脑发胀，呼气口腔清凉感显著，回甘生津持续，回甘的甜度较第一泡提升明显，生津也更润，舌尖部位有一种非常高甜度的清甜感中带有丝丝的花蜜香，高峰时舌尖部位就好像有砂糖粒附着在上面一样，整个回甘生津甜且稳定持久，打嗝，喉韵顺滑，山野气韵较显。
第三泡：第三泡8s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口清润柔滑，苦涩几无，偏兰花香的花蜜香完全融入茶汤之中，汤质香滑饱满，水路细腻顺滑，茶气渐强，头脑发胀感愈显，上半身微热，呼气口腔的清凉感直达喉部，回甘生津持续，舌尖部位甜润度最高并以舌尖部位为中心向四周扩散，整个口腔都较为甜润舒适，打嗝，喉韵清凉深广，山野气韵较为明显。
第四，五泡10s快速出汤，跳过品饮第六泡。
第六泡：第六泡20s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口清爽圆润，苦涩几无，偏兰花香的花蜜香淡而清晰，汤质的香气和厚度有所下滑，口腔清凉感依旧，茶气显，回甘生津持续，回甘更显清甜纯净，甜润度依旧保持在不错的水准，唇齿留香感较显，嘬吧嘬吧，会有香甜的感嘴唇向齿缝滑落。
第七，八泡20s快速出汤，跳过品饮第九泡。
第九泡：第九泡60s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口清润平和，苦涩几无，尾水纯净清爽，入口即甜感稍显，汤质的香气和厚度大幅度下滑，但是茶味仍显不显水味，选料嫩耐泡度是一个挑战，回甘生津持续，甜润度稍有下滑，但是整个回甘生津的甜润度较为持久。
澜沧古茶的001是景迈山茶区比较具有代表性的标杆产品，从1999年就开始做，2002年正式命名001一只延续至今，其选料细嫩等级高，这个鼎和景迈虽然与普通的001名称有所区别，但是整体的品质还是大致相当的，景迈山茶区特有的偏兰香的花蜜香浓郁悠长，茶气较显，头脑发胀感明显，体感稍显，回甘香甜且甜度和持久度都不错，高峰时舌尖部位就好像有砂糖粒附着在上面的口感体现了回甘表现在一个较高的维度，喉韵清凉深广，山野气韵较为明显。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
