滇红,自烽火岁月中走来,跨越百年时光,沉淀出独属于自己的岁月风骨。
津乔红茶,承袭六十余载老厂制茶底蕴,以纯粹匠心,回应滇红百年厚重回响。
- 东方金毫,飘香百年 - | 开滇红先河,蕴晒红陈香 |
滇红,是云南红茶的简称 ,主产云南临沧、保山、凤庆等地。
1939年,中国正处于抗日战争的艰难时期,著名茶叶专家冯绍裘临危受命,辗转千里来到西南边陲的凤庆,被当地独特的大叶种茶树所吸引,试制成功并生产17.4吨工夫红茶,以出口换汇支援抗战,开创了云南红茶之先河。
△“滇红”之父冯绍裘
除此之外,云南还有一种更古老的“晒红”工艺,核心在于自然日晒干燥。双江勐库是晒红的核心产区,以云南大叶种鲜叶为原料,因未经高温提萃,茶叶活性与内质得以保留,口感清甜,且越陈越醇,深受茶友喜爱。
△发酵后的古树晒红
- 匠心传承,岁月留香 -| 传承老厂技艺,精制古树晒红 |
光阴荏苒,滇红历久弥新,一代代茶人的匠心坚守与不懈创新,让这份醇香在时光中愈发鲜活动人。
1962年,津乔茶厂前身双江勐库华侨农场茶厂成立,首款红茶于当年面世。此后60余载,津乔人传承老厂技艺,用匠心续写传奇。拥有30余年红茶制作经验的老师傅迄今仍在津乔工作,为津乔红茶工艺打下了深厚根基。随着津乔对于云南红茶的深度诠释,津乔古树红茶“传承1962”等红茶茶品得以相继呈现……
△津乔茶厂内,80年代的红茶制作机械与1962年红茶标本一并珍藏,成为历史的见证。△津乔晒红茶全天候晒场 △津乔红茶发酵
- 冰岛曦红,即将上新 -| 冰岛产区,古树晒红 |
临沧,是滇红的核心产区,也是冰岛茶的故乡。
在这片风土醇厚的核心产区,津乔曾用无数经典红茶,书写过滇红的岁月风骨。此次,津乔臻选冰岛产区100龄以上古树春茶为原料,承津乔六十载红茶技艺,取“曦”自然阳光之意,诠释晒红工艺之精髓,凝成一款别具匠心的冰岛古树晒红,故名“冰岛曦红”。
百年茶香不绝,匠心续写新章。
津乔以一杯纯正的冰岛古树晒红,连接历史与此刻,让风骨薪火相传,让茶香生生不息。津乔冰岛古树晒红“冰岛曦红”即将上新,一起期待!
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2026年06月06日
