１、禁忌饮用浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。
２、禁忌饮用霉变茶：含有大量毒素。
３、禁忌饮用串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
４、禁忌饮用焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
５、禁忌饮用隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
６、禁忌饮用久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
７、禁忌饮用冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
８、禁忌饮用烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
