我从近二十年的制茶、品茶、藏茶实践中体会到：
1、六大茶类的营养价值都差不多，都是茶树鲜叶按不同工艺制成的茶品。
2、茶不是药，不能治病。
3、茶是饮品，干净卫生、口感好才行。
4、只有养成喝茶习惯、并且长期喝茶的人才会得益，故有 “米活八十八，茶活一百零八” 之说。
5、为了减少茶多酚、茶碱等的刺激，尽量不要喝太浓的茶和刚制好的新茶。浓茶、新茶喝多了，体质虚弱的人会感觉不舒服，茶要喝得香甜清淡些，益处更多。
6、饮茶要根据自身体质、口感、习惯、喜好等选择六大茶类。一般上午喝全发酵的茶，如红茶、熟普、老白茶、老生普等比较好，暖心暖胃。总之，是以自己喝着身体舒适为原则。
7、茶是中国传统文化的一种载体，可以结合各类茶器文化、茶景文化、音乐文化、水文化、插花艺术、书法艺术、绘画艺术等来审美。
8、茶空间以人为核心，和人与人的情感交流密切相关。社交的本质是提高生活品质和工作效率，通过共同的爱好 —— 品茶，坐在一起就会觉得心情特别愉悦，延年益寿。
9、茶是健康饮品，自己喝、送礼都显得格外优雅、大气，中国茶具有超强的生命力。
10、人年纪大了就会感到希望越来越少，而自己存放了几十年的后发酵普洱茶，随时会给你带来希望。不是吗？一泡历经几十年、仍有生命活力的老茶，一瞬间给你带来的愉悦，正是你所期盼的！
因此，我坚持了近二十年，以长期主义的精神，把一件有价值的小事 —— 茶，做到极致！
文 / 沈忠华（锦地茶业创始人、董事长）
图 / 锦地茶业
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2026年06月06日