“天海祥”品牌主理人小孟分享交流的茶品，2025年“昆仑 老班章”，一款老班章春茶古树为原料发酵而成的熟茶。
冲泡方式:取茶约4克（散料），“四夕窑”烧制标准白瓷盖碗（满水90ml，腰线60ml），百岁山泡茶冲奶天然矿泉水，不使用茶滤网，保持95度以上水温控温冲泡，洗茶一次，醒茶两分钟，起始5～10秒出汤，然后依滋味呈现适当延时，尾段沸水重闷。
品饮感受:
干茶，一丝乳香混合着粮食发酵熟香、果糖甜香，果糖香浓郁，香甜气息显；
洗茶，果糖甜香、发酵熟香、类可可香甜气息，香气馥郁，茶汤散发果糖甜醇、类可可香甜的木质甘醇气息，叶底果糖甜香、木质醇香、木质发酵熟香、坚果甜香，没有任何渥堆气息和异杂气息，挂杯乳香、乳糖甜香、果糖甜香、果蜜糖香；
冲泡品饮，香气馥郁沉稳，果糖甜醇中隐透花果香甜、乳糖清甜，谷物熟香相伴，茶汤入口醇甜，微苦，微涩，于上颚覆膜，香气入汤，前调乳糖甜香、花果甜香，中调果糖甜醇，尾调类可可木质香甜，苦不粘留，转瞬即逝，回甘立现，生津随之而来，舌面甘凉，喉头润甜，口腔余味悠悠，回味持久。随冲泡，香气愈发馥郁，滋味纯粹，果糖甜醇，清咖余苦，于香甜满口中透着清苦凉韵，苦不负面，丝丝苦韵绵延，涩不粘留无附着感，生津回甘持续不断。汤质渐趋饱满，显厚，绵糯稠滑，汤感成团不散，有明显压舌感，沉甸甸，“肉嘟嘟”的饱胀感，茶汤力道内蕴，“骨架”坚实，丰腴有致，尽显“大气、成熟”之美，汤质输出平稳，整体协调性非常好。气感沉浑有力，肠胃不寒，无生硬感，热力随品饮缓缓香身体发散渗透，如晒暖阳，身体愈发放松，不紧绷，体感舒适，渐有欲眠之意，舒泰。喉韵清晰，韵感律动且随品饮略有下沉。不燥，但润感也不算太明显。耐泡度高，茶汤饱满度持久，“续航能力”强，久泡而不衰，气力犹在，韵味不减，只是味感变化幅度不大，稍显单一。尾水醇润，绵而不散，茶汤虽薄但不寡，余韵悠悠，花果香、果糖甜香、谷物熟香、木质醇香贯穿始终，香醇，通透，品饮舒适度和愉悦感高，让人续杯欲望强烈。
（叶底）
品鉴结论:
优点:香醇凸显，滋味纯粹，苦涩轻微，生津回甘持久，汤质饱满且厚重，气感沉浑有力，喉韵清晰，余韵悠悠，体感舒适。
缺点:滋味稍显单一，变化幅度不大，润度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）： 9分
2、甘（生津回甘）： 9分
3、重（茶质表现）： 9分
4、滑（汤感表现）： 9分
5、气（茶气表现）： 8分
6、韵（韵感表现）： 8分
(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
熟茶品质评级分级:享受级
综合品质评价:
一款品饮舒适度和愉悦感极佳的顶级熟茶。保留了老班章沉稳、厚重、协调的特质，发酵成熟，不生硬，苦涩轻微的同时具备持久的生津回甘能力，汤质厚重，汤感绵滑稠厚，气感有力，尽显老班章的特质，难得。熟茶想保留山场特质其实并不容易，特别是在保留山场特质的情况下还能表现出极佳的品饮舒适度和愉悦感，除了润度不甚明显需要时间打磨外，已经可以当下品饮。成熟当家贵妇的气质，于丰腴有致中透着大气，完全没有“二房”、“小三”那种娇媚的“迎合感”，稳重、大方，而又不失妩媚。可喝可藏的一款顶级享受的山头熟茶。
昨日生，今日熟！人生很多坎要过，由生而熟是一场历练！好似迈过高考这道关，前方路长，唯有不断持续前行，才能有所收获！愿，天下考生，诸事皆顺！
来源：茶客老金的品茶日志
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2026年06月06日