凤庆滇红工夫茶的冲泡

    凤庆滇红工夫茶是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近50年历史，出产于云南省南部的临沧地区凤庆县。凤庆滇红工夫茶是条形茶，采摘1芽2-3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成。其特点是:芽叶肥壮，金毫显露。汤色红艳，滋味浓烈，香气缓郁。

    凤庆滇红工夫茶是云南省的传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。凤庆滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作离级礼品。