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冲泡普洱茶为什么要洗茶?
2014-07-08 22:22
来源:未知
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“洗茶”是较为通俗的说法。从科学冲泡的角度看,“洗茶”实际上叫做“温润泡”,功夫茶类尤其需要此项步骤。其主要目的在于:第一、提高茶叶及泡茶器具的温度;第二,通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。温润泡称为醒茶更为贴切。
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