初访易武茶山

适逢“易武贡茶、天下共享”的2013年“易武斗茶大会”，我有幸踏上了久负盛名的普洱茶发源地、六大茶山之一的西双版纳勐腊县易武茶山。那天天气格外晴朗，我们从昆明沿着高速公路向西双版纳进发，一路上空气清新，风景旖旎，心情更是轻快，飘荡的心已飞到了遥远的古茶山。

易武茶山，无论是茶园面积还是产量，均位于六大茶山之首。易武镇位于勐腊县北部县城110公里，自古就是茶马古道的必经之地，以出好茶、出名茶而闻名，为典型的热带亚热带季雨林气候区。全镇海拔在656米-2023米之间，山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛；年平均气温17.2℃，年平均降水量1500毫米-1900毫米，常年生机盎然，而且植被保护较完整，生态环境平衡，大气无任何污染，古茶树园四周，森林茂密，山清水秀，养分充足，极有利于茶树的自然生长；所产普洱茶内含物丰富，茶多酚、水浸出物、儿茶素指标，明显高于其他产茶区的同类茶叶。

自清朝后期，易武就成了六大茶山中最热闹繁华的茶叶加工、集散中心。易武茶山植茶、制茶、易茶历史悠久。据史料已载，清嘉庆、道光年间，茶山每年产干茶近万担；所产的普洱茶，经茶马古道运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国，漂洋过海，走向世界。云紫轩普洱茶。

“山山有茶树，寨寨都种茶”，这是易武镇古茶山的真实写照。到达易武镇的第二天清晨，我们便迫不及待地奔向茶山。山雾笼罩下的茶山，处处泛着缕缕清香，犹如人间仙境，让人如痴如醉。

“采茶要采头泼茶，一芽二叶胜似花，花朵好看不常在，茶树四季都发芽，春茶叶尖一颗针，要采蕊茶莫分心”，落脚易武的那天，无意间发现房间一隅有一首山歌样的诗。在茶山，我们遇一老者，访谈间，得知易武地名为傣语，意为“美女蛇居住之地”，据说是因为当地有一个花蛇洞而得名。易武茶山所产的普洱茶晋升为贡茶后，内地人纷纷来易武茶山等六大茶山找茶、种茶，大多数人最后选择了定居当地，以种茶、采茶、加工和茶叶贸易为生。探访茶山的路上，我们结识了一位茶商，他也是趁这次斗茶大会来考察茶的。近几年，易武茶山以其不凡的魅力，吸引着世界各地的游客前来造访，亲密接触那千年间的历史风云和亘古不变的茶香韵味。