一、商周两朝的简单介绍：
1、商朝：
a：商朝：又称殷、殷商 ，是中国历史上的第二个朝代，是中国第一个有直接的同时期的文字记载的王朝。
b：夏朝诸侯国商部落首领商汤率诸侯国于鸣条之战灭夏后在亳（今商丘）建立商朝。之后，商朝国都频繁迁移，至其后裔盘庚迁殷（今安阳）后，国都才稳定下来，在殷建都达二百七十三年，所以商朝又称为“殷”或“殷商”。
c：从公元前1600年至前1046年，经历了三个大的阶段。第一阶段是“先商”；第二阶段是“早商”；第三阶段是“晚商”，前后相传17世31王，延续600年。
d：末代君王商纣王于牧野之战被周武王击败后自焚而亡。殷墟发掘，确证了中国商王朝的存在。商朝处于奴隶制鼎盛时期，奴隶主贵族是统治阶级，形成了庞大的官僚统治机构和军队。
e：甲骨文和金文的记载是目前已经发现的中国最早的成系统的文字符号。在商时期的长江流域也平行存在发达的非中原文明。
2、周朝：
a：周朝（前1046年—前256年）是中国历史上继商朝之后的朝代。周亦为“华夏”一词的创造者与最初指代。周朝共传30代37王，共计791年。［1］
b：周朝分为“西周”（前11世纪中期－前771年）与“东周”（前770年－前256年）两个时期。
c：西周由周武王姬发创建，定都镐京（宗周），成王五年营建东都成周洛邑；公元前770年（周平王元年），平王东迁，定都雒邑（成周），此后周朝的这段时期称为东周。
d：其中东周时期又称“春秋战国”，分为“春秋”及“战国”两部分。周朝是中国第三个也是最后一个世袭奴隶制王朝，其后秦汉开始成为具有从中央到地方的统一政府的大一统国家。史书常将西周和东周合称为两周。
e：在灭商之前，周部落源自华夏（汉）民族，因为遭到戎、狄等游牧部落的侵扰，周部落的首领古公亶父（亶dǎn）率领周人迁移到岐山（今陕西岐山县东北）下的平原定居下来。
f：生活于渭河流域（陕西关中地区），其始祖姬弃就是被称为农神的“后稷”，《说文》云“黄帝居姬水（一说是陕西关中中部武功县一带的漆水河，另一说位于陕西关中北部黄陵县附近的沮河，两河均是渭河的支流），以姬为氏，周人嗣其姓”，语言为上古汉语，文字上仍采用古汉字，在民间记事仍以龟骨和牛骨刻字记事为主，王室则以新兴的锦帛等记事为主。周朝行分封制，周王为“天下共主”。云紫轩普洱茶。
商朝青铜器茶具
二、商周两朝的茶文化发展：
1、 最初、原始人将茶作为蔬菜来食用，后来人们发现茶叶具有解渴、提神和治疗某些疾病的作用，于是将茶叶单独煮成菜羹，以后又将其熬煮成茶水作为饮料。商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到了继承和发展，茶叶的苦中有甜，苦后回甘，令人回味，广泛受到普通人和王公贵族的喜爱。此时，巴蜀地区茶叶生产已有一定规模，并有优良品种进贡中央朝廷。
2、在商朝以前，人们视茶为珍物，被用作祭品。在商朝以后，即在公元1135 年的周朝，茶就发展成为了贡品，在东晋·常 璩《华阳国志·巴志》中对茶事的记录到“周武王伐纣，实得巴蜀之师，······茶，蜜······皆纳贡之。”可见，在周朝就有了最早的人工栽培的茶园了。
3、至今的春节、早敬：一敬天公、二敬土地公、三敬灶君公、四敬祖公仍离不开茶品。在商朝以后，即在公元1135年的周朝，茶就发展成为贡品。依据为：东晋璩的《华阳国志·巴志》对茶事的记录，在距今3000多年前周武王伐纣，四川的民从用茶叶献给武王。
4、《诗经》是春秋战国时的史诗，有许多诗句提到茶，如“谁谓茶苦，其甘如荠”，“米荼薪樗，食我农夫”等。中国最古的辞书〈尔雅〉也涉及苦荼。古籍〈周礼地方篇〉记载当时设有掌管茶事的官员。
5、在湖南长沙马王堆出土的距今2200年前文物中，用丝织的画轴上有仕女献茶的记录。茶的发现和利用，并非一开始就懂得泡制饮用，而是经历了漫长的历史发展才在不断改 进的过程中形成的，茶最先的饮用方法是生煮羡饮。然后再步入晒干（收藏）煮饮。
6、生煮羡饮是茶叶的最先利用。茶饮是从周朝开始，为什么说从周朝开始呢？如秦汉期间出现的周公旦撰的〈尔雅·释木〉一书中记载：“ 苦茶”。郭璞为此作注：树木如桅子，冬生叶，要煮作羡饮。
7、对此，唐代陆羽《茶经》也说到：茶之为饮，发乎于神农，闻于鲁周公。这明确说明茶在周朝已经开始作为饮品。生煮羡饮方法，对茶的饮用来说简单点。但当时烹调技艺日成熟，烹调理论初步形成，茶饮也经过一些改革。在煮饮调配理论上，既有强调调味与时令，又注重调味与火候，既强调主次搭配，又注重选料与刀功，提出：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”等一整套理论方法，成为中国茶文化中的一笔遗产，为中国茶艺技术提供了理论根据，同时也为中国茶艺文化特色的形成奠定了基础。
茶树起源于中国的三大证据 08-15