“后山研茶社”品牌主理人老王分享交流的茶品，2026年勐海帕沙犀牛塘。
冲泡方式:
取茶约7克（散料），120ml“四夕窑”烧制“不烫”款白瓷盖碗，常规桶装水，保持95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。品饮感受:
干茶，花香、花草甜香、草木甘香，散发阵阵花草香甜、草木甘醇气息；
洗茶，花香悠扬，间夹晒青干菜甜香、木香醇香、木香脂香，茶汤散发草木甘醇、木香清甜气息，叶底花草甜香、草木甘香、木香脂香、老树枞香，挂杯花果香、乳糖香、果糖甜香；
冲泡品饮，花香馥郁悠扬，草木植物甘香相伴，气息干净，香甜凸显，茶汤入口甘甜突出，微苦，微微薄涩于舌尖一闪而过，回甘立现，茶汤水路开阔，顺喉而下，过喉返香，喉头花香、草木甘香回返，舌面甘凉，微微清苦凉韵向舌根绵延，口腔清爽，口鼻间香氛弥散，舌底生津。随冲泡，香气愈发馥郁，花香～草木甘香～木香醇香形成复合渐变香型，滋味渐趋浓酽，苦显，微涩，甘甜相伴，些许矿物质咸鲜风味，典型勐海茶的特征，硬，直，滋味外显，苦涩随品饮微有累积，稍稍有些阴苦余味，苦韵绵延，苦涩化开速度快，同时伴随着持续的生津回甘，甜度高，冲淡了苦涩带来的刺激，口腔润泽，回甜持久。汤质厚度一般，茶汤水路略粗，呈大开大阖之势，力道显，有劲儿，汤体大骨架，内核硬朗，汤质饱满度尚可，不瘦，即使果胶质感褪去后依旧不寡，汤感劲道，力道外显。气感劲透，有穿透力，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉。肠胃微有寒凉意，体感稍有刺激性。滋味纯粹，味感变化幅度不大，汤质饱满度输出稍快，口腔余味悠长，韵味留存略短。耐泡度尚可，尾水甘冽清泉质感，植物草木甘香贯穿始终，气力犹在，清透，清凉，有余韵，耐回味。
（叶底）
品鉴结论:
优点:香气馥郁，滋味纯粹，味足，茶汤有力，生津回甘持久，气感劲透，喉韵舒爽。
缺点:稍显阴苦，体感微有刺激性，汤质厚度、韵深一般，留韵略短，整体丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）： 8分
2、甘（生津回甘）： 9分
3、重（茶质表现）： 8分
4、滑（汤感表现）： 7分
5、气（茶气表现）： 8分
6、韵（韵感表现）： 8分
(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
发烧友玩家级评级标准:3#上
综合品质评价:
一款干净纯粹，香浓味显，山野韵味清晰的茶品。香气馥郁，滋味干净，回甘持久，生津不断，虽然苦涩稍显，但苦涩化开速度快，甜度突出，口腔刺激性并不算大，体感微有寒凉，有适口性但不适宜新茶期过多品饮。外显型茶品，典型勐海茶特质，偏重香气和滋味，韵味深度和留存是短板，优点易捕捉，品鉴门槛相对低。适宜蒸压成型，通过陈化藏养提升整体丰富度和温润感后再喝，品饮愉悦感会更好。适合走长线的茶品，不建议短存期品饮。
来源：茶客老金
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2026年06月06日