饭前还是饭后喝普洱茶更好

这个问题，还得从普洱茶内部构造说起，云南普洱茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱，会和食物起反应。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道粘膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，普洱茶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。
 　　虽然说普洱茶富含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃孕育发生刺激作为，而且可以或许在胃的表层形成附着膜，对胃孕育发生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。但是饭后不要喝过浓的普洱茶。 据科学家的实验证明，饭后立即饮用十五克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。所以有些人正是因为看中了饭后一杯普洱茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用，所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。这样做容易引起胃肠功能失调和营养不良恶果。