当前位置: 首页 > 普洱茶知识 > 普洱茶基础 >
  • 茶中精华,普洱茶膏

    普洱茶膏是普洱茶的升级产品,因制作工艺繁杂,过去很少有人去做,而今,随着人们对新产品的不断追求,过去几乎被失传的这一传统工艺又回到了新的起点。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得...

    2017-09-09 21:44:07

    | |

  • 选购普洱茶的标准,少些比多些好

    也许有人会说,他每次买的普洱茶都达到了上面的要求,但只要稍微懂点普洱茶知识的人就会怀疑,有可能买到假茶了。就像有茶友宣称,他藏有老班章头春熟普 一 样,可能性太小了。其实茶友们只要想一想,即便你有那么多买茶的标准,茶商也全部向你承诺了,但谁...

    2017-09-09 21:41:32

    | |

  • 谈谈什么是普洱茶的“喉韵”

    茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。喉韵 一 向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色。 普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。 甘:是普洱茶汤带来的喉部回甘...

    2017-08-08 21:59:40

    | |

  • 普洱茶古树真有那么神奇吗?

    近些年普洱古树茶被茶界特别推崇,随之市场价格也离奇走高,古树更被赋予许多神奇美丽远古的传说。先听听 一 个有关普洱茶古树的段子;一些普洱茶专家在云南某茶山上,鉴定了一棵古茶树有1500年左右历史,之后就去附近的一户人家求证,这户人家最年长的老爷...

    2017-07-22 10:23:58

    | |

  • 普洱茶压饼后香气为什么没有散茶好?

    首先我们说说普洱茶散茶,是从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,高温茶青,尤其是高温杀青这一步,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因,再到晒干(晒青毛茶得名之义),这个过程大概8个小时左右,刚晒干不久的茶叶,茶性最为寒性,...

    2017-04-23 16:28:27

    | |

  • 走!去寻觅,薄荷塘真正的味道

    薄荷塘,易武茶中珍品 位于易武深山之中,生态原始,与世隔绝 薄荷塘古树春茶,产量稀少,采摘难度高 毛茶成品每千克市值已近两万元 尤为珍惜 真正的薄荷塘古树春茶 不论香气、口感、韵味都让人难以忘怀 品后只会感叹留下俩字:过瘾!!! 此茶,可谓是,一...

    2016-09-09 12:19:16

    | |

  • 普洱熟茶发酸,麻,卡喉,异味,滋味淡薄的成因

    1、发酸。这个问题前几年经常碰见。一般情况是发酵过轻。有些时候为了给茶叶留下陈化的空间,会追求轻度发酵。可是往往掌握不好,就会过轻,就会出现淡薄,无厚度,或者发酸。还有一种情况就是发酵过程温度太低,这种情况出现的酸,十几年都难去除。 2、麻,...

    2016-07-20 11:39:42

    | |

  • 老班章、落水洞的口感怎样?如何判断老班章的树龄

    问:真正的班章口感是怎么样的呢? 答:关于这个问题,我在《老班章普洱茶的口感特点,你真的懂吗?》一文中有说过品老班章,需要注意的几个点: 第一是每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以...

    2016-07-20 11:36:25

    | |

  • 品质优质的普洱熟茶有哪些特点?

    我喜欢喝普洱熟茶。这些年来在找寻心目中的好茶没少费心思,此其中酸甜苦辣滋味百陈,实不足为道。所幸寻觅有成,有时反思,不知多少的友朋仍在错误中迷途?是以细说一番个人浅陋认识,期有助于同好。 普洱茶因着陈放价值而越陈越香,可一片茶要放上经年才能...

    2016-07-20 11:29:04

    | |

  • 熟茶好不好,看看叶底就知道!

    恰恰就有问题! 在外形到叶底的五个因子中,香气、汤色、滋味是很容易受到外界环境影响的,比如天气状况,海拔高低、水温、水质、冲泡手法、原料等等,水质差,汤色浑浊,滋味不佳,香气无法更好的展现;冲泡手法的高低更是对滋味有直接的影响,原料等级高,...

    2016-07-20 11:21:12

    | |

  • 好普洱茶应该是酱紫的

      那么好的普洱茶熟茶应该是干净、入口滑、口腔有滋味、并能带来体感的茶品。说到熟茶,有些人会说怎么熟茶的汤红、汤厚。什么枣香、勐海味等等在这里不用来描述一款好茶啊。在这里我只能表示:我不知道汤色香气为什么能说明一款茶好?因为我是用身体嘴巴喝...

    2015-03-26 11:54:47

    | |

  • 普洱茶关键在于“陈”,“藏之得法”是核心!

    “陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能,即普洱茶除具有饮料的属性外,它与文物古董有相同收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。...

    2015-03-19 09:30:51

    | |

  • 普洱茶中最神秘的东西:温度

    晴天,从茶叶从茶树上采摘下来萎凋前的这段时间,如果没有及时的萎凋,那么堆拢的茶鲜叶中间温度过高会影响茶的品质。进入制作晒青毛茶的阶段,温度也一直影响着茶叶的品质。从萎凋、杀青、揉捻、渥黄、干燥等环节。目前从茶区的制作人员水平及设备来看,每个...

    2015-03-12 10:46:37

    | |

  • 何为普洱茶的体感

      鼻子应该是我们人体最敏感的器官之一了,体感就从鼻子开始吧。从开水跟茶接触的那一刻起,我们的鼻子就开始与茶亲密接触了。鼻子的功用不小的,盖香、杯香到叶底香,嗅香没有鼻子是不行的。每个喝茶的人均有此体验,无论何种茶,用鼻子嗅香是我们学茶的第...

    2015-03-12 10:45:41

    | |

  • 说说普洱茶的苦

      普洱茶苦味有地域种植的苦,茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,在众多普洱茶的产地来说,思茅、临沧、文山州很多地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。种植出来的茶叶便是苦味。...

    2015-03-12 10:44:40

    | |

  • 怎么分辨景迈古树茶与台地茶?

    景迈辖区内的“千年万亩古茶园”,是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园,也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶面积达29.4万亩,其中古茶园2.8万亩。那么问题来了,如何分辨景迈古树茶与台地茶呢?...

    2015-03-12 10:25:53

    | |

  • 普洱茶:班章、易武、景迈茶叶区别

      易武:外形上,茶叶为卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显豪;开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,味道醇和甘甜,少苦涩味。   班章:外形上,茶叶为长卵圆形,齿端极尖;开汤后,汤色黄绿,茶滋味浓烈,回甘好,在茶品中属于较为大气的茶,以“霸气”著称,受...

    2015-03-11 15:36:31

    | |

  • 名山古树普洱茶都有哪些特点?

    1、倚邦曼松皇家茶园[贡茶之园,顶级的生普]2、易武正山[落水洞/麻黑/大漆树/曼撒,是有历史可参的普洱茶,进取安全区] ...

    2015-03-09 21:52:09

    | |

  • 品普洱茶 必须掌握的普洱茶术语

    茶性:口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容;02、茶质:汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重、淡”来表达;...

    2015-03-09 21:48:03

    | |

  • 普洱茶持续性的后发酵

    以盛军先生和陈杰先生为代表的微生物科学家,对普洱茶所作的科学研究揭开了用科学认知普洱茶,解密普洱茶的视角。谁都知道,普洱茶和其他茶种的主要区别就在于发酵。绿茶可称为“不发酵茶”,乌龙茶、红茶可称为“轻发酵茶”“半发酵茶”或“单发酵茶”,普洱...

    2015-03-07 12:10:37

    | |

首页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页 末页 26518