一、。喝普洱茶时,偶尔会有点苦,为什么?
原因:1、茶蕊未惕除干净。
2、茶青采摘时较嫩。
二、喝普洱茶时,偶尔会感到茶水青味浓,为什么?
普洱茶叶在加工过程中“消青”不足。
三、喝普洱茶时,偶尔会感到茶水有点涩,为什么?
普洱茶叶在加工过程中,茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。
四、喝普洱茶时,有没有回甘是怎么一回事?
所谓回甘即茶叶的醇厚度,好的茶叶自然回甘好,它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。
五、喝茶时,为什么会感到茶叶很香?
构成茶叶香气的主要元素是氨基酸,好的茶叶氨基酸含量高,则香气自然足。
六、为什么茶水有的会“软”,有的会“硬”?
1、茶青老嫩,老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。
2、不同季节的茶,春茶的茶水“软”,夏、暑茶的茶水较“硬”,秋茶的茶水介于春茶与夏暑茶之间。
3、摇青过程是否正确。
如何学习辨识普洱茶汤? 05-23