隔夜普洱茶能喝吗？

社会上流传隔普洱茶隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺,喝了容易得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,只要了解普洱茶的喝法,正确饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

但是关于普洱茶隔夜我们要有情提示一下,茶汤暴露在空气中超过12小时,易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此一般情况下还是随泡随饮为好。

虽然隔夜的普洱茶不能喝,但也不要扔掉,可以放在茶盂里可以聚财哦,还有就是泡一些紫砂摆件,紫砂壶和紫砂杯,可以很好的利用其养紫砂。