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轻度发酵的普洱茶工艺。是被遗忘了,还是被抛弃了?

2014-12-28 20:31来源:未知阅读:3 收藏
 

轻度发酵的普洱茶,最具代表性是,昆明茶厂7581。


勐海茶厂8562,8562是延用早期轻度发酵的7562工艺


轻度发酵的普洱茶叶底,呈浅褐色,与采用半发酵工艺的红茶叶底相似。

 

轻度发酵的普洱茶极大提升叶底的活性度,回甘也明显增强。


轻度发酵的普洱茶,苦,涩味相比较多,略带杂味


轻度发酵的普洱茶,熟茶陈香不够纯正。


普洱茶的厚,滑,甜,香,气,韵。

轻度发酵普洱茶,可以延长熟茶的生命,而且还可以提高回甘生津的强度


轻度发酵的普洱茶缺点是,陈期是需要10年以上,才可以达到精品状态