正宗普洱茶的简易识别方法

根据GB/T22111—2008《普洱茶国家标准》规定，以及昆明茶促会普洱茶推广中心/东方普洱网的老专家团队（不分先后：何仕华、王树文、杨行吉、邹炳良、曾云荣、张芳赐、张顺高）几十年的实践经验表明，优质、正宗的普洱茶在清洁、通风、避光、干燥、无异味，不与有毒、有害、有异味、易污染物品混储混放的条件下适宜长期保存。优质、正宗的普洱茶在相对较长的时间内适宜存放，随时间增长其综合品质，从茶汤口感、色泽到香气滋味会有全面的提升，这使得普洱茶具有存储收藏的先决条件，拥有品质升值的空间。

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正宗普洱生茶，条索清晰，乌黑油润，色泽自然

汤色金黄透亮

那么，如何简易的识别普洱茶是否优质和正宗呢？昆明茶促会普洱茶推广中心/东方普洱网的老专家团队（不分先后：何仕华、王树文、杨行吉、邹炳良、曾云荣、张芳赐、张顺高）通过口述告诉了我们简易识别方法：
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食材
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普洱茶熟茶

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普洱茶生茶

步骤/方法

一、正宗普洱熟茶的品鉴

首先看外形——优质正宗普洱茶的色泽褐红、油润，条索肥嫩、紧结、匀称，无杂质，不带或略带梗片，一般来说就像购买大米/蔬菜/日用品/LV的布料和做工一样，看上去很自然养眼，没有人为造假因素的茶基本上都是值得一喝的；劣质的茶/人为造假的茶一看就是色彩不太自然，条索看上去很乱；俗话说像由心生，普洱茶也是这样的道理。

其次看汤色（一般去购买普洱茶，店家都会泡给你喝的）——以红浓剔透为高品质，汤色明亮为佳，深红色为正常，如汤色暗黑无光，浑浊不清则为品质差或劣变。

喝时闻香气（喝进嘴的时候仔细闻闻）——陈香浓郁最佳，陈香纯正正常，普洱茶熟茶的陈香是在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下形成新物质而产生的一种综合香气，不同于霉味，霉味和堆味是工艺或存放不当而致，是令人不舒服的气味。

这时滋味就出来了——优质正宗的普洱茶浓醇甘爽，入口和下咽滑润舒服，感觉回甜，最基本的是无异味、无杂味。

喝个5、6泡以后让店家给你看看叶底——红褐柔嫩为佳，色泽油润，均匀一致，无腐烂感。?

二、正宗普洱生茶的品鉴

生茶的外形最具观赏性——优质正宗普洱生茶色泽乌黑油润，条索肥嫩匀称，无杂质掺杂，不带或略带梗片，天然色泽，看上去很舒服。

喝前看汤色——新茶黄绿明亮，陈放2、3年后茶汤呈金黄色，以清净不浑浊为佳。

入口前闻香气——清香浓郁为佳，清香、纯正、自然为正常，普洱茶由于山头不一样，味道则完全不一样，所以还得看什么山头的茶，有的花香四溢，有的木香醇厚。

普洱生茶的美妙滋味——浓醇回甘为佳，普洱茶生茶较熟茶来讲鲜叶滋味重，正所谓涩生津，苦回甘，苦尽甘来；普洱生茶的滋味正是苦涩迅速在口腔内化开、消失，茶汤下咽，生津回甘。最基本的要求应无异味、无杂味。

喝后看叶底——柔嫩显芽或嫩匀肥厚，黄绿适中，有光泽，有弹性，均匀一致，无残叶、枯叶，这就是进步判断普洱生茶的基本知识，还需多喝多看才能掌握。

注意事项
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如果是在店上买普洱茶，一定要注意店家的进货渠道是否是来自云南唯一产地，品牌和生产许可等有没有；做茶就是做人，店家的人品也很重要，人品正的人会告诉你什么价钱什么货，不会坑你。

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现在网络平台给我们最便捷的方法购得云南正宗普洱茶，选对网站，不仅茶品正宗，性价比高，还省时省力；如果是网络购买，一定要选有信誉/有保障体系的云南本土大网站；千万不要相信有十多元一饼的冰岛/班章等名山茶，这绝对是忽悠的假茶。如果不是很熟悉普洱，就从正宗的大品牌茶开始喝，他们的茶配方稳定，茶味稳定。但是，如果买到假冒牌的大品牌茶，也是不好说的。