普洱茶的选购与鉴别

 　　普洱茶的年份、产地、品种等因素决定其价格,一般而言,普洱茶的年份越久价格越高,例如2005年的茶,价格是1800元/斤,2010年同样的茶,可能就仅值120元/斤。此外,普洱茶的产地也是影响其价格的主要因素。古树茶数量少,其茶叶价格就高。因此,大家选购普洱时一定要看清它的产地,年份和树龄等,不要花冤枉钱。
　　四看:(清纯正气)
1、清-味道要清,没有霉味。
2、纯-汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆。
3、正-存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓。
4、气-品其汤,则心旷神怡。
六不看:
1、不以错误的年代为标杆
2、不以伪造包装为依据；
3、不以茶色深浅为借口；
4、不以添加味道为导向
5、不以霉气仓别为号召；
6、不以树龄叶种为考量。
　　辨别方法:新茶,盖碗,正常投茶量,120毫升7-12克。水温90-95度,第一泡十秒出汤,第二泡,10秒出汤,第三泡,闷泡3分钟出汤,第四泡,十秒出汤,第五泡,闷泡5分钟出汤,第六泡,10秒钟出汤。若出现麻口、苦涩异常的,要结合产地存疑,勐海区的会偏苦一些,思茅的会偏涩。随着"普洱茶热"的兴起,不光是市场,就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候,其混乱程度可见一斑。要想减少选错的可能,首先应从历史角度研究些关于普洱茶的常识。