普洱茶的等级、茶叶的存放年份及专业储存几个综合因素,决定普洱茶价格可以从100元到100万元不等,也有少数商家因为利润,利用普洱茶有越陈越香,年份久远的普洱茶口感甘醇的说法,夸大普洱的年份,动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、100年贡品,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,对于年份久远的普洱储存恰当是最重要的,而且如果保存不当即使年份是对的,定会影响茶叶品质和口感,当然价格也是天壤之别,惟一最好的方法就是多喝、多比较。在这里,介绍简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜,生普洱带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也逐步转成黄褐色。
区别包装纸颜色
通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包冒充级品。
一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
年限久的普洱茶确实具备独特口感,但与原料本身及收藏存放环境影响较密切。市场上真正老茶的品种和数量是有限的,而且价格不菲。因此不要盲目的追求老茶,不要贪图价格便宜,应多看多交流,如要购买在信誉好经营普洱茶时间长的商家选购可以减少风险。
识别普洱茶年限的方法 08-11