普洱茶鉴定谁说的算？

    关于“普洱茶鉴定”这个行业缺陷，目前大家普遍认为的较靠谱的鉴定是有经验的品饮者说了算。而这类有经验的品饮者的经验是从何处得来呢？不可能一款茶30年前喝过现在还能记得滋味吧？毕竟又不经常喝，再说了就算经常喝那么各地仓储的滋味怎么会一样呢？于是有人会说找那款产品的特征。找产品的特征我承认香港和台湾人都很在行，以前的产品包装上的一个错版或者字体再甚者桶装的笋壳包装捆绑手法都观察得很细，打开桶装包装，饼型、棉纸折数、内飞内票和一些压在饼中的标记物都观察得很具体。

　　但这些都只能是相对的鉴定出产品是哪款，并不能看出仓储怎么样？而且这些产品的特征都是茶商在销售上整理出来或者口口相传的，存在一定的误差。对于产品的卫生安全更是需要理化方面才能鉴定。普洱茶科学的发展近年来在这方面还没听到有何进展。更多的是普洱茶企业方面对于未来的准备：建设成品茶仓，产品可追溯等手段。

　　普洱茶到底谁说了算？未来，大数据、云计算等等更多边缘科技的发展，一定会有人发明一种鉴定普洱茶的便携设备。到那个时候普洱茶就是机器说的算了。