如何分辨景迈山台地茶与古树茶

景迈山辖区内的“千年万亩古茶园”，是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园，也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶种植面积达29万余亩，其中古茶园2.8万亩，不到十分之一的古茶园，那么茶友如何分辨景迈山古树茶与台地茶呢，下面做一下简单实用的介绍。

云南老字号普洱茶福鸿昌号教你如何分辨景迈山台地茶与古树茶（上图为云南老字号普洱茶福鸿昌号2010年景迈山茶王古树生饼实拍）

鲜叶的判断：台地茶的叶片厚实，较脆，微微刺手，相比之下，古树茶的叶片就柔韧的多，不刺手，显得薄一些。一个简单的分辨办法就是：闭上眼，手轻轻的触摸鲜叶，台地茶刺手，古树茶像缎子一样柔软。

云南老字号普洱茶福鸿昌号教你如何分辨景迈山台地茶与古树茶（上图为云南老字号普洱茶福鸿昌号2010年景迈山茶王古树生饼开饼实拍）

干茶的判断：景迈山茶有个特点，台地茶发芽早，古树茶发芽晚。台地茶都基本采完了，古树茶才开始发芽，这个时候的台地茶展开叶就很多，叶片粗老干茶条形不好，杂乱，黄片多，很不显毫；而古树茶，刚开始采，叶芽肥嫩，显毫，干茶就肥壮。过一段时间，古树茶不发芽了外形也不好看了，台地茶的“二拨”春茶又出来了，刚出来的春茶，外形会好看些。看外形辩茶，要与采摘时间密切结合，才准确。

云南老字号普洱茶福鸿昌号教你如何分辨景迈山台地茶与古树茶（上图为云南老字号普洱茶福鸿昌号2010年景迈山茶王古树生饼开汤实拍，照片公杯展示为第一泡——第十九泡茶汤。）

茶汤滋味的判断：古树茶滋味协调、丰富，回甘快，涩味弱，香气好，蜜香浓郁，挂杯香持久，耐泡度高；相比之下，台地茶涩味重，香气弱，蜜香淡，挂杯香不持久，耐泡度低。

云南老字号普洱茶福鸿昌号教你如何分辨景迈山台地茶与古树茶（上图为云南老字号普洱茶福鸿昌号2010年景迈山茶王古树生饼开汤实拍，照片为第三泡茶汤。）

叶底的判断：泡过的茶，其叶底也能反映出很多问题，古树茶的叶底柔韧性强，用手指反复揉搓叶片不碎，展开还基本完整；而台地茶就耐不住反复揉搓，很容易断碎。

云南老字号普洱茶福鸿昌号教你如何分辨景迈山台地茶与古树茶（上图为云南老字号普洱茶福鸿昌号2010年景迈山茶王古树生饼开汤实拍，照片为第七泡茶汤。）

很多茶友都喝过景迈山的古树茶，也感受过景迈山古树茶价格和口感的千差万别。因为景迈茶区覆盖面积很广，好茶多出在景迈大寨。有的茶虽出自景迈茶区，但不是大寨的茶，口感就差很多，价格自然就会有差别。