鉴茶：“色香味”品正宗普洱茶

　　曾经听一位营养师说过：“你之所以胖，是因为你吃的不够多。”乍听这句话时，觉得很是矛盾。胖，在普通人的眼中，就是因为吃得太多，所以才会造成身体内脂肪的堆积，才会发胖。为什么说你之所以胖，是因为你吃的不够多呢？这句话其实是从营养学的角度来谈人体的构造，它包含了营养学的饮食搭配等学问。从营养学的角度来看，红酒搭配合适的饮食可以达到减肥瘦身的目的。

　　我们在用餐时品尝红酒，会使血液中的酒精浓度缓慢升高，能够提早刺激大脑的饱腹中枢神经，从而抑制精神压力引起的过食反应，使自己不会吃得太饱。

　　所以，同样是高脂肪形态的饮食生活，法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。

　　日本曾经一度兴起“地中海式减肥”热潮，人们均衡地摄取地中海型饮食，并且配合红酒的饮用，使自己拥有既健康又苗条的身材。

　　地中海型的饮食结构呈现的是金字塔形态，主要是充分摄取通心粉、面包、米饭等谷类，且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类，以及适量的橄榄油、优酪乳、吐司等乳制品。最重要的是，他们在用餐的同时，通常都会搭配饮用适宜的红酒，再加上适度的运动。

　　当然，红酒具有这样的功效，与酿酒商把红酒里容易发胖的酒精浓度降到1.5%也有着很大的关系。