千家寨野生茶，一种个性的味道

普洱之中野生茶者，能饮用者，以镇沅千家寨、临沧大雪山为佳，而千家寨尤胜之。

2010年春，大滇制野茶数十件，售罄。2013年春，老客户求之，无货，即要求制作。恰2013年春，生产紧张，故此品种较迟生产。又虑野茶性大，置之数月，经同好反复饮之，更大滇私下揣摩，冲泡数次，才拟出售。

千家寨之野生茶，性苦而回甘猛，耐久泡，与大雪山茶略带酸味不同。苦正，方是镇沅野生茶之明证，若味淡、味酸，则为下品也。

关于野生茶，业界颇多争议，然，大滇以杀青揉捻晒青之标准衡量，更鲜叶乃云南大叶种茶树采摘，自然应属普洱茶种。且，野生型、过渡型、栽培型，乃普洱茶三大品种是也。故，野生茶虽非主流，仍应有一席之地也。

有好事称，国家有禁采野生茶之说，其实情为保护某些千年古茶树而已，并非一概禁止。

此野茶，野香出色，回甘迅猛，略带苦底，夏天饮之，实为清凉解暑之利器也。若冬日饮之，未免太寒。如今正是夏日炎炎，野香袭人，其味甘甜。诸君切不可贪杯，须知，香甜之后，茶劲醉人！

大滇飞扬试过几种泡法，重手泡，均泡，轻泡，证实此茶适合轻泡，投茶量约较平时减三成，而快速出汤，厚度不减，香气高扬，回甘猛烈，为此茶最佳泡饮方法。

以普洱茶日常之标准衡量叶底，显见较为粗糙杂乱，持嫩性差，此野生茶本质也，而大滇所能改进者，仅于加工环节，前发酵基本少见，若与2010年301批野茶比，立现近年制茶之进步。

此茶为特型茶，未必适应于所有茶友，其野香异常，茶力非凡，新茶阶段，同样警戒：体虚者莫入！体强者，饮用每人莫超过500毫升茶汤！ 且待存放2-3年，香甜顺口，再行享用！【产品名称】2013年大滇号601批五星千家寨野生茶

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【净 含 量】357克/片笋壳包装 7饼/提，6提/件

【大滇品鉴】五星

【出品公司】广州大滇号茶业有限公司

【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直射。

【保 存 期】在贮存条件下适宜长期存放