什么样的普洱生茶适合长期存放

　　生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

　　到这里就有些疑问了：

　　1)到底什么形制的生茶更适合收藏?

　　2)到底是新茶苦涩的适合收藏还是新茶甘甜生津好入口的适合收藏?(当然这里也就存在台地和大树，栽培和野生之争了)

　　有学者将近百年来云南茶业的历史文化背景研究后，往返云南茶区多次，了解当地茶园管理、茶树龄等相关信息，并观察所有印级茶与号字级茶品的叶底，发觉那些老茶所使用的茶菁并非野生茶，而是当初百姓所扦插野放的茶园茶，只是那些茶种都属于与野生茶相同的原始种，不是经人工培育的改良种，所以茶质茶性较强烈。

　　近代最早完全使用栽培型野生茶菁压制紧压茶，诞生于1997年制造的三种饼茶，1998年也有数种茶饼与茶砖。但因为这些茶品使用的茶菁与制作工序差异甚大，目前为止还很难整理出完整而明确的资料，只能大致说明栽培型野生茶在第5～6年的时候就会出现第一次完全褪变，比茶园茶稍快1～2年，但其特色在于喉韵展现深沉与宽广，而香气很快已隐藏于咽喉，明显于吞咽呼吸之间。往后此类茶品肯定能呈现出另类风格，但因其陈化速度太快，是否能成为优秀茶品、或利于长存久放，还有待持续观察中。

　　普洱茶应该是经过长年陈放最终形成的，能够耐得住十几甚至几十年的陈放、越陈越香的普洱茶，从原料选择到制作工艺、乃至存放条件，都有严格要求，并非任何一个青饼经过长年陈放都能成为普洱茶，也并非一个能成为普洱茶的青饼在任何环境下存放十几年都真的能成为普洱茶。能成为普洱茶的生茶，在原料选择上以云南大叶种乔木树叶为首选，我们目前经常饮用的绿茶、乌龙茶、岩茶等等都是小叶种茶树。由于大叶种茶所含物质丰厚，耐得住时间考验，因此在经历多年后仍能保持茶气，在这一点上大叶种茶树优势明显。当然，普洱茶中也有一部分中小叶种茶树，比如六大茶山中的景迈、倚邦茶种，但这个是特例，最普通的应该是大叶种，这是形成普洱茶最终风格的关键条件之一;另外，以乔木为首选，就是那种真正具有“树”的概念的茶树(灌木种在南方叫“茶蓬”)，而且树的年龄至少应该在几十年以上，但也没有必要要求千年古树，事实上现在的古树已经被国家保护，根本不让采摘，因此你在市场上看见的“乔木古树”茶，用上百年的树的原料的就不算骗人了。

　　有些茶友尝试藏茶后，得出以下规律经验：

　　一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味;而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人所存放普洱茶的环境，温度在摄氏20～ 30度之间、相对湿度65～75%、通风无杂味，因数量少所以没有重压与翻仓的问题。