专家论坛话普洱

　 ——健康·品饮·收藏
近年，普洱茶深受消费者青睐，而普洱茶健康交流与收藏知识的传播也广受业界与消费者热捧。2014年7月3日，深圳茶博会上举办了一场别开生面的普洱茶专家论坛讲座，七彩云南茶业特别邀请了云南农业大学普洱茶学院院长邵宛芳教授、普洱茶业界领军人物张俊、中华普洱茶交流协会秘书长许怡先、昆明七彩云南庆沣茶业股份有限公司副总裁王晓群为广大普洱茶爱好者提供了一场了解普洱保健与收藏的权威专业的知识论坛讲座。


首先云南农业大学普洱茶学院原院长邵宛芳教授提出了“早一天普洱，早一天健康”的普洱茶养生理念，并与大家分享了她多年的研究成果，通过介绍分析普洱茶微生物发酵变化产生的特殊成分，详细阐明了普洱茶保健的科学依据，证实了普洱茶所具有的降血脂，降血糖，抗氧化，减肥、预防脂肪肝等多方面的健康功效，并在现场对如何在生活中根据自身的身体差异性来科学地选择、冲泡、饮用普洱茶进行了简单指导和建议。




随后，普洱茶业界领军人物、七彩云南茶业产业发展研究院院长张俊，以广大茶友所关心的“普洱茶该饮还是该藏？”的话题做了深度解答，张院长说到“普洱茶的主要属性还是一种健康饮品，它对人体健康起到的积极作用是不可否认的。同时，普洱茶的魅力在于由时间引发的品质变化带来的相关体验，在于它的缓慢持续发酵的过程。随着时间的推移，每一片普洱茶的味道从开始的生涩、强烈慢慢演变到越来越香醇、温和。因此收藏普洱茶也能为藏家们带来无穷的收藏乐趣。”之后，张院长介绍了由七彩云南茶业打造的一款“宜饮宜藏”的“七彩1889”普洱茶。据悉，这款茶是选用海拔1800米8个独具风味的山头优质乔木茶菁按照“扬长避短，显优隐次，高低平衡”的原则拼配而成，没有新茶的生涩粗重口感，而具有茶香纯正、滋味醇和、层次丰富的优良表现，因选料精粹、配方独特，这款“七彩1889”后期的陈化表现也会特别优异。


这次论坛还有一位来自宝岛台湾的专家前来参加，他就是中华普洱茶交流协会秘书长、中国国家一级品茶师许怡先先生。许先生介绍到，近年来，普洱茶的收藏趋势已经越来越明显，如果去了不对的地方，问到不对的人，买到不对的茶品收藏，就很容易走偏。根据多年收藏红酒的心得，他认为普洱茶的收藏标准化先要从履历认证开始，“收藏普洱茶，先要看‘原料’,再来是‘品质’，最后是‘滋味’，要弄清楚这些‘关键’，不被旁门左道灌水，就得对这些茶品进行溯源！如何溯源？这些就需要每一片茶品的原料、生产、仓储、收藏的全程溯源管理履历认证!”据悉，“七彩1889”茶品已经率先采用了先进RFID技术”进行产品履历溯源管理，藏家就可以通过扫描茶品包装上的电子标签，就可以清晰真实的了解到“七彩1889”的原料来源、制作过程、仓储情况、收藏历程等系列信息，保障收藏客的投资收藏利益。
以上的专家所提到的都是普洱茶界备受关注的热门话题，作为普洱茶产业的领军企业，七彩云南茶业的副总裁王晓群女士表示“七彩云南的普洱茶无论从保健、品饮、收藏方面都在优质的，从市场和发展空间都是让我充满信心的，一直以来，我们七彩云南茶业也在各方面进行耕耘，特别是近年来，我们重点从普洱茶市场上所关注的普洱茶真伪、履历认证和核心价值上通过科研创新都取得了一些突破，着力像当代普洱之路去发展……”
在场茶友和媒体记者们对专家们的讲座纷纷表现出浓厚的兴趣，大家积极提问，诸如怎么正确的认识普洱茶的功效，如何选购宜饮宜藏的普洱茶，如何购买到“七彩1889”等等，几位专家耐心地一一做了解答。台上台下的互动讨论此起彼伏，此次专家论坛活动也由此推向了高潮。
在现场值得一提的是，七彩云南茶业现场展示了它的庄园级生态基地惊人的建设速度和规模，和他们对茶农生活的改善和长远的安排，同时举行了一场关注茶农孩子教育的义拍，现场温馨感人，让人难忘，活动之后有邵宛芳教授和许怡先先生的签名赠书活动，制造了一个小高潮，最后，活动在大家热议中完美结束。