首先原料好外,第二个是制作工艺要好,避免三个制程高温:杀青、毛茶干燥、紧压茶干燥。
如新生普清香扬、汤清甜味明显、鲜绿色、新制汤色清亮但一二年后却汤色浑浊,一般来说此茶问题较大,制程就有高温。
工艺好生普=锅炒适度杀青+毛茶自然太阳晒干+成品室内自然阴干。
什么是“乔木普洱茶”?乔 05-24