普洱茶的一年四季

普洱茶产于美丽云南，由于云南优越天然的自然条件，使得普洱茶树能够健康地成长，普洱茶又分为春茶、夏茶、秋茶，不同季节的普洱茶其品质特点各不相同，那么如何区分普洱茶采摘的季节？一起来了解下普洱茶的春夏秋茶特点。

春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。

春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。

（开春的芽头）

夏茶，是二十四节气立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大叶种晒青毛茶的是指在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味苦涩，又称“细黑条”。

　　 秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。云紫轩普洱茶。

二十四节气白露以后所采制的茶叶统祢为冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。

（半坡寨古茶园）

由于普洱茶的季节性，便造就了不同季节的普洱茶拥有不一样的特点。

春茶：茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁。香气浓且醇厚，正常叶居多。口感丰富且饱满程度高。

（班盆古茶园）

夏茶：色泽灰暗或者乌黑，香气较淡。香气飘逸出来的慢，叶底薄且硬，滋味淡薄。

秋茶：茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和。叶底柔软常有铜绿色，叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。口感甜度较高。

普洱茶被人们所熟知与认可的大都是春茶与秋茶，那么是春秋茶哪个更好呢？其实是各有千秋，春茶条索肥厚，内含物质丰富，香气浓郁，汤质饱满。秋茶香气温和，甜度高。不应该说哪个更好，应该说哪个更适合自己。自己更喜欢的那便是好喝的茶叶。

（古韵流香班盆古茶园）

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