为普洱茶秋茶正名

看一款普洱茶的好坏通常先考虑2个方面：产地、采摘季节。按照茶树的生长习性，每年春季的芽头做的茶叶最好，秋季次之，夏季最差。所以，很多人喜欢买春茶胜过夏秋茶。但是，普洱茶的秋茶做出来的后期茶饼转化一样优秀。

?普洱府志?记载,清乾隆九年(1744年),清政府将“普洱茶”列为贡品,并规定贡茶品种为“芽茶、团茶两种”。关于芽茶，比较靠谱的说法是，在每年农历的二月间进行采摘，选取最好的芽头，晒干后放入银瓶中，上贡朝廷。那么，问题就出来了，云南的银瓶是一种很小的器物，如果要用它作为茶叶的储存工具，那么里面装的茶叶只能是散茶。既然春茶被做成散茶上贡，那么上贡的团茶就得先用其他季节的毛茶所制。

清代学者阮福在《普洱茶记》中记载道“采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者，名芽茶，采于三四月者，名小满茶，采于六七月者，名谷花茶，大而圆者，名紧团茶，小而圆者，名女儿茶，女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也；”从阮福关于茶形和季节的描述，我们不难看出， 当时进贡皇室的团茶的原料很有可能就是产自秋季的谷花茶。

虽然当年进贡皇室的团茶已经成为历史，但是谷花茶的并没有被遗忘在历史的长河中，来自普洱茶的贡茶之乡易武的谷花茶被易武福元号做成至臻至润的易武臻润。易武臻润全部由海拔1300米，树龄300年的易武古树毛茶制作，品饮起来蜜香浓郁，口感醇厚极具渗透力，是一款非常值得品饮的易武古树秋茶。