第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的;
第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了;
第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好;
第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走;
第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶;
第六步:在压饼前,将茶蒸软;
第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散;
最后一步:好的普洱茶就制作完毕,请君品饮,纯干仓保存10年,留着给自己的儿子喝吧!开玩笑,自己喝才有味道。
普洱茶“七子饼”的制作过 07-15