购茶不要盲目求＂陈＂

   现在普洱茶市场普遍存在着普洱茶的生产年份含糊、标识混乱、价格参差，营业员多缺乏专业知识。
　茶叶专家说，由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解，给了不法商人有机可乘，把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实，真正的“10年陈”市面上很少。5年前普洱新茶的价格每公斤仅20多元，但目前的出厂价格已达到50至80元。
　专家提醒，普洱以形式可分为散茶和紧压茶，以加工方式可分为生茶和熟茶。生茶在贮藏过程中自然发酵，品质上升，形成不同风格的产品。而熟茶经人工发酵，可直接饮用，没有很大的储藏价值。普洱与其他茶类相比耐贮藏，但有一定的条件，并非在任何环境下存放得越久越好越升值。如存放不当出现霉变，就完全失去了饮用和收藏价值，消费者不能盲目相信“陈茶”。
　对一般消费者来说，应当先开汤品尝再购买。
　通过三次以上的高温冲泡后，如果每次冲泡的色、香、味变化不大，且具备甘、滑、醇、厚以及陈香的特点，并适合自己的饿口感的即为好普洱茶，其汤色力求红浓明亮。而任何肉眼可见的发霉茶、嗅觉可闻的刺鼻茶、品茶中感觉到异味的茶，不要购买。