铁观音：春水秋香，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。碧螺春：入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉，毛全身，铜丝条，一嫩三鲜古难调。普洱茶：香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。西湖龙井：色绿、香郁、味甘、形美，明前龙井天下绝。信阳毛尖：春茶苦、夏茶涩，要好喝,...
2014-11-05 11:39:27
在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包...
2014-10-29 16:16:43
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。下面我们从不同的方面来认识普洱茶。...
2014-10-18 08:29:36
六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。苍梧县位于北回归线（北纬23°27'）上，太阳辐射较强，气温高、雨量丰，年均气温21．2℃，年均降水量1500．7毫米。而六堡山区气温较低，阴凉潮湿，土壤较肥沃，茶树高大，株高数米，叶大质软。制作分为鲜叶...
2014-09-26 23:11:43
历史文化 云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫步日部，由于后来写成...
2014-09-12 09:24:59
普洱茶现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公...
2014-09-11 11:08:58
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地海拔500~2000米，年均气温15℃左右，白天日照充足，日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素，大吉岭地区的茶叶种植以庄园形式进行管理，目前共有80多个茶叶种植...
2014-08-20 17:42:25
世界三大高香茶之一的祁门红茶，产于安徽南端的祁门，黄山支脉由东向西环绕。附近有山名叫牯牛降，是黄山山脉向西延伸的主体，古称“西黄山”，山岳风光秀美绮丽，清幽宁静，颇与茶友相宜。...
2014-08-20 17:41:33
南糯白毫茶条紧结、壮实、匀整，白毫密布而耀眼，茶汤清澈，香气馥郁，滋味醇厚，回味甘美，爽口润喉。南糯白毫产于西双版纳傣族自治州、勐海县南糯山。这里，哀牢山余脉绵延、澜沧江碧水长流，气候温暖，雨量充沛，终年云雾缭绕，是茶树优良的生长环境，能促...
2014-06-18 21:03:19
冻顶茶，原产于台湾省南投鹿谷乡。冻顶乌龙茶以其品质优异、色香味俱佳的特点而蜚声遐迩，被誉为台湾茶中之圣，成为台湾茶的一大代表。凡是涉足台湾茶者，言必称冻顶乌龙，近年，中国内地的一些茶艺馆也纷纷开始流行饮用冻顶乌龙茶。...
2014-06-14 17:58:12
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。...
2014-06-10 20:28:00
君山银针是我国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名“君山银针”。...
2014-06-10 20:27:14
六安瓜片茶是绿茶中的名品，但由于产量的制约，很多茶客对它“只闻其名，未见其容”。绿茶按外形区分，可有7种，一是扁平挺直状的，如西湖龙井；二是芽茸状的，如碧螺春；三是芽苞状或芽尖状的，如黄山毛峰、信阳毛尖；四是圆珠状的，如平水珠茶；五是眉条状...
2014-06-10 20:26:26
山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，变幻莫测，春夏之交，常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰，有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米，倾注深谷，这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾，给庐山平添了许多神奇的景色，且以云雾作为茶...
2014-06-10 20:25:19
在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称，在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。...
2014-06-10 20:23:47
安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，属青茶类，是我国乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁...
2014-06-10 20:20:47