大批量普洱茶的储存,一般分干仓和湿仓两种,这两个名词只要喝过普洱茶的人基本都知道,但其中具体的区别和利弊,一般茶友就不清楚了,但要说明白并不难。简单来说,干仓就是自然陈化,湿仓就是人工催熟。
干仓的自然陈化,就是将普洱生茶放置到一个干燥通风、没有异味的环境内,让其自然转化,自然转化的时间虽然较长,但茶各方面的指标优良,能真正体现出普洱茶越陈越香的独特魅力。而湿仓,则是人工干预、促普洱生茶快速转化而营造的一种高温潮湿的环境,在这种环境内,普洱生茶转化迅速,很快就可满足人们饮用之需。
但这样速成的普洱茶,各方面的指标和干仓存放的普洱茶是无法比的,口感也是无法比较。所以,很多知道干仓和湿仓区别的茶友对湿仓茶是非常排斥的,这茶呀,还是尊重它自身规律的好。
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