一、张家湾历史（易武·七村八寨）
位置：易武东北、曼腊乡，靠近老挝与国有林
得名：山湾+张姓聚居
1. 茶马古道重镇
抗战前，六大茶山北部→越南莱州的必经隘口
马帮歇脚、休整、换驮的核心驿站
茶经莱州→海防→香港、南洋
2. 号级茶历史
清光绪年间（1880年），陈云号在此创立
• 开创者陈石云（陈半仙），曾垄断曼腊半片茶山
• 民国初有60多匹马、百头牛运输队
• 与同庆号齐名，为易武顶级老字号
3. 古茶园
• 清代已是贡茶产区
• 多为百年以上高大乔木，少矮化
• 分两片：老寨古树（近村）、国有林高杆（后山）
二、张家湾古树茶特点
1. 生态与茶树
• 海拔：1300–1400m
• 森林混生、云雾多、土壤偏酸
• 树高：5–10米高杆乔木，叶大质软、芽肥毫显
2. 干茶
• 条索紧结肥壮、墨绿油润、显毫
3. 香气
花蜜香+甘蔗甜香+淡淡果香，高扬持久、冷杯香强
4. 口感（生普）
• 汤感：绵柔、稠滑、糯润、易武典型“香扬水柔”
• 苦涩：极轻、化得快、不锁喉
• 回甘生津：快、强、清凉感足、两颊涌泉
• 喉韵：甜润悠长、清爽干净
• 茶气：温和内敛、体感舒缓
• 耐泡度：15泡+、尾水甜糯
5. 一句话风格
“柔甜绵润、甘蔗蜜香、清凉生津、低调内敛、高性价比。”
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2026年06月06日