曼松名气大、产量少,是普洱茶圈公认的造假重灾区。市面上“曼松贡茶”满天飞,很多不懂行的茶友一不小心就花了冤枉钱。
今天琪琪把这十多年积攒的经验分享出来,教大家从“外形”和“口感”两个维度,手把手识别真假曼松。
第一招:看外形
曼松独特的红色风化岩土壤和原生群体种,造就了其不可复制的外形特征。
1.看干茶:形态一定不统一
曼松属于中小叶种群体种。这意味着哪怕是同一棵树,长出来的叶子也是五花八门,有的细长,有的短圆。
真曼松: 干茶条索粗细不一、形态各异,甚至显得有些“乱”。
假曼松: 最大的破绽就是“太整齐了”。市面上的假货多用外山无性系茶青冒充,干茶工整划一,像流水线上生产出来的一样。
凡是长得一模一样的曼松,基本都是假货。
2. 看叶底:必须有“筋脉感”
曼松土壤矿物质虽丰富,但有机质匮乏,导致鲜叶天生偏薄。但冲泡之后,叶片会重新舒展,此时重点看叶底:
真曼松:主脉粗壮挺括,从主脉延伸到叶边的网状叶脉清晰可见,摸上去有明显的“筋骨感”。
假曼松: 叶片脉络模糊,软塌塌的没有精神。
第二招:品口感
外形只是辅助,入口的体感骗不了人。
正宗的曼松香气: 层次感极强,蜜香中透着兰花香。汤感: 像喝蜂蜜水一样稠厚、细腻,有明显的糯米糯感,吞咽顺滑。
体感: 咽下茶汤后,舌面、两颊甚至喉咙会产生一股薄荷般的清凉感,这就是曼松独有的“岩韵”,生津回甘极其持久。
假冒曼松:入口苦涩感重,且久久不能化开。汤感寡淡如水,只有粗糙的涩感,完全没有那种绵密的包裹感。
耐泡度: 不耐泡,香气消散极快,喝完甚至觉得口干舌燥。
曼松贵,是因为它稀缺;曼松假货多,是因为它名气大。买茶时,只要记住这简单的两招,至少能帮你避开市面上99%的坑。
我是琪琪,做了十多年普洱茶,坚持只做源头好茶,拒绝虚假宣传。想喝真曼松,找我就行;不想踩坑,先把这两招收藏起来,买茶前翻出来对照一下,心里就有底了。
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