普洱茶为什么要压制成茶饼？

    现在大家能在市面上见到的普洱茶，不论是红茶还是绿茶大多是以茶饼的形式出现的。那么大家知道普洱茶为什么要压制成茶饼么？而茶饼除了外观方便大方之外，还有很多寓意和好处哦！

    为什么普洱茶饼要紧压而不散存？这或许是一个很无聊的问题，但却是最基本的问题。如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。

   其实一开始普洱茶饼的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，文艺的中国人，把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意，为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后，香韵，滋味的保持，比散茶更好。

   普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。

    大家都清楚了没有呢。虽然茶饼的好处很多，可是我还是喜欢泡散茶或者小沱茶哦，因为撬茶饼对我来说是一件非常麻烦的事情，不过把茶制成饼的好处还是非常多的。最后，提醒大家在撬茶时一定要小心哦。