选购普洱茶要分辨干仓与湿仓

　　中国现有名茶以有数百种之多，中国之所以有如此多的名茶，主要是因为茶叶有很多的保健功效。喝茶不再是为了身体所需水分或是口渴而喝的，现代人把喝茶叫做品茶，品茶在于品字、需要慢慢的品饮，品出其中的酸甜苦辣、品出其中所包含的精神文化。普洱茶是算是当代名茶，受到很多人的喜爱与追棒，但据专业人士说选购普洱茶要分辨干仓与湿仓，不要看到是普洱茶就选购回来。

　　干仓普洱茶是指温度、湿度适中，在常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下，空间湿度在80%以上，不通风透气，容易滋生有害物质的仓储环境。干仓储放最适合生普洱茶陈化的需要，属于自然陈化;湿仓普洱茶发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵，对茶叶纤维的破坏性很强。所以，湿仓后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。

　　干仓普洱茶条索紧结，油光润泽，香气陈香，汤色清澈明亮;湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡，有股霉味或泥味，汤色呈暗栗色或黑色。

　　冲茶：热水+玻璃杯

　　冲泡不要用沸水，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，茶叶中营养成分也较少破坏。此外，最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿、味鲜、香气馥郁，而且还要求形美。

　　茶与水比例要恰当，通常为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜。此外，在冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

　　品茶：新茶醉人可存半月

　　新鲜的茶叶营养成分不一定最好，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等不良反应，称之为“醉茶综合征”。

　　另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

　　有专家建议，购新茶后不可急于饮用，更不能多饮，可将其密封存放冰箱冷藏室内半个月。

　　提醒各位茶友在选购普洱茶要分辨干仓与湿仓哦，不要盲目的选购茶叶，一定要根据自身体质、喜好、习惯来选择适合自己的茶叶。普洱春茶现在已经上市了，建议大家根据自身情况选购;还有就是现在普洱原产量有限，而市场需求量大，茶友们一定要认识其真假、优劣、好坏，以防买到物不所值的产品。