普洱：有记忆的茶品

　　在厦门文灶附近，有一家专门经营云南普洱茶的正山茶业。店面不大，里面却是干净整洁，摆设考究。主人桌子上的茶壶、茶杯，古香古色；橱柜上的茶叶包装，有的像砖，有的类饼，形状各异；墙上贴的书法，更让这间小店充满浓郁的文化气息。正山茶业的老板是台湾云林人吴明宪，虽然出生在盛产高山茶的台湾，但他最爱的还是普洱茶。更因为普洱茶，他在厦门找到了自己的另一半。

　　“普洱，有记忆的茶品”

　　吴明宪小时候书读得很好，不过当时在他所处的生活时代，包括父母在内，都觉得不必要读那么多的书，因此，念完初中后他就踏入社会，只身从云林到台北打拼，并长期在那发展。进入新世纪，一次来厦门出差的机会，让他爱上这座温馨城市。在鹭岛之初，吴明宪做洋酒贸易生意。2005年他的正山茶业开业了，这个店不卖乌龙茶，不卖台湾高山茶，专卖普洱茶。

　　为什么只专卖普洱呢？原来他是因自己喜欢喝普洱茶，才决定开一家普洱茶店的。吴明宪与普洱茶结缘要追溯到20年前，他偶然从一位茶商那儿听到普洱茶的大名，那扁平如圆盘的茶饼，外形如同蚊香一般有趣，冲泡之时，入口淡而无味，然而渐渐却有种回甘经久不散，沁人心脾。吴明宪从此死心塌地爱上了普洱茶。最妙的是，困扰他多年的肠胃问题也因此痊愈了。

　　吴明宪强调，刚开始喝普洱茶的确为了养生，后来看了相关知识，便为其独特魅力所折服。原来普洱茶除了与其它茶叶一样具有深厚的文化积淀以外，更与众不同的是它被誉为“能喝的古董”，特点在于越陈越香，老而弥珍。难怪吴明宪说，陈年普洱茶是一种有记忆的茶品，它浸润着岁月的秘香。云紫轩普洱茶。

　　关于喝茶，吴明宪说，关键是要自己喜欢，不要人云亦云，这跟做人的道理是一样的。所以，喝茶也能看出一个人的性格来。

　　善泡、善饮、更善养壶

　　爱茶及壶的吴明宪二十多年来收藏了几百个茶壶，在他的茶叶店里，有些茶壶便放在那里出售。“普洱茶价格普遍不高，利润低，搭配点茶壶，才符合经济规律，哈哈。”吴明宪打趣道。茶壶很多，但其人生里的第一个茶壶却是他永远也舍不得割爱的。那是他18岁时从一个朋友手里用400元新台币买来的，养了二十几年后，这个茶壶几乎成了他生命中的一部分。

　　吴明宪不仅是爱茶人，更是爱壶人。朋友们都把“养”不好的茶壶寄在他那儿，经他悉心养上一段时间后，面貌马上发生很大变化。吴先生笑着说，其实也没什么秘诀，他不过是比别人更勤快些，每次泡完茶都要耐心地把茶渣、茶水擦拭干净。

　　吴先生说这些话时依然一遍遍地为记者添茶，经由他的手泡出来的普洱茶仿佛更多了几分清香。透过茶香的氤氲，我突然想起了林清玄在散文里说过的：“生活就像一杯茶，大部分人的茶叶和茶具都相近，然而善泡者自能泡出更清香的滋味，而善饮者能饮到更细腻的消息。”应该还可以加上一句：“善养壶者能品味更完美的人生。”吴明宪就是个善泡、善饮、善养壶者，生活虽然平淡繁琐，但他自能泡成一杯香茗。

　　“千里姻缘茶来牵”

　　喜爱普洱茶的吴明宪在厦门惊喜地找到了另一半。他们的故事，开始在9年前的厦门。

　　那时，刚从台北来的吴先生和重庆女子杨艳萍在这个温馨的城市相遇，朋友聚会上，满口普洱经的他吸引了她的注意。浓郁的普洱香味，唤起了她小时候关于重庆沱茶的记忆，“直把他乡作故乡”。席间，他也觉得这个重庆妹子“很不错”。

　　年逾40的吴明宪告诉记者，他已过了一见钟情的年纪，他要找的是合适的另一半，而在他看来，最平常的生活才能最了解一个人。

　　吴明宪和杨艳萍从朋友开始做起，几个朋友一起出去玩时，他留意她的处事方式、对待朋友的态度……

　　在“考察期”里，吴明宪和杨艳萍做得最多的事是泡茶话仙（闽南语，聊天），他喜欢泡普洱给她喝，而她也喜欢喝他泡的茶，氤氲茶香中，两人谈天说地，越谈越投缘。就像越陈越香的普洱一样，他俩的这一泡“恋爱茶”，一泡就是5年。

　　2006年，他们在厦门结婚了。

　　婚后朋友们笑着说，这也称得上是“千里姻缘茶来牵”了。

　　吴明宪认为，夫妻两个人相处，最重要的是能够沟通。“若要求你的另一半和你一样，那是不可能的。人本来就是一人一种，更何况是在不同的环境里面长大的呢。”为了消弭这种“隔阂”，他们现在习惯在晚上泡上一壶普洱，相拥而坐，细品、细看。这样的平淡生活，他们甘之如饴。