清乾隆二十年(1 7 5 5)前后,张泓撰《滇南新语》,书中有载:
“滇茶滇茶有数种。盛行者日木邦,日普洱。木邦叶粗味涩,亦作团,冒普茗名,以愚外贩,因其地相似也,而味自劣。普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者,不作团。味淡香如荷,新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮,采治成团。以二两四两为率,滇人重之。女儿茶亦芽之类,取于谷雨后。以一斤至十斤为一团,皆夷女采治,货银以积为奁资,故名。制抚例用三者充岁贡,其余粗普叶,皆散卖滇中。最粗者熬膏成饼摹印,备馈遗。而岁贡中有女儿茶膏,并进蕊殊茶。”
该书记述了普洱茶的特色及其制作岁贡之茗品。
清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》
清代赵学敏于乾隆三十年(1765)撰《本草纲目拾遗》书中有载:
“普洱茶出云南普洱府,成团。有大中小三等。云南志。普洱山在车里军民宣慰司北,其上产茶。性温味香,名普洱茶。南诏备考。普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、曼撒六茶山:而以倚邦、蛮专者味较胜,味苦性刻,解油腻牛羊毒。虚人禁用,苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”
“按,普洱茶。大者一团五斤,如人头式,名人头茶,每年入贡,民间不易得也。有伪作者,乃川省与滇南交界处土人所造,其饼不坚,色亦黄,不如普洱清香独绝也。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。物理小识,普雨茶蒸之成团,西番市之,最能化物,与六安同。按普雨,即普洱也,编者按。物理小识,原就作普洱茶:”