普洱茶砖的近代史

2014-08-23 15:27来源:未知阅读:3 收藏
 

台湾业者为纪念该款茶的特殊价值特别为它将历史还原,并特别产制了一批相等技术之可以兴茶砖,为其成立八十周年纪念茶砖共二万四千片。此茶庄的成立以及这80年来的变化更是在《普洱壶艺》杂志第四、五期有明确介绍,是中茶成立后最被喜爱与研究之茶品。

可以兴茶庄成立八十周年纪念茶砖

中国茶业公司成立佛海茶厂之后鲜少有砖茶生产,目前在市面上较具知名度的为以下几款:(一)60~70年代之勐海生产之文化革命委员砖,属生茶;(二)70年代之革命委员砖,半生熟茶性、60~70年代之枣香厚砖,半生熟茶性、70年代利兴隆茶砖,半生熟茶性、70年代一系列之7581砖、朱砂红、七三厚砖、七三砖、文革黄纸砖、文革白纸砖...等系列砖更是如雨后春笋般,90年代就更不用多加赘述,至少比70年代多出数百个品种。云紫轩普洱茶。

外销法国蔘香盒砖

六、外销法国盒砖
普洱茶外销法国的历史已经很久,从1985年法国安东尼医疗团队对普洱所做的临床实验就可证明,普洱早在他们日常生活中占有一定的影响力。因存仓的久远,在外盒上有些色差,而且盒装内容更有六款之多,可能是生产的批次及代理商的不同因素吧,然而就上述问题笔者整理出几款做参考,以下几款较特殊,如图此茶之外包有黄、有白、也有土黄色及牛皮纸和横条纹、直条纹之分,以个人经验外包一定就分真与假,早期、中期和近期先不论真或假、早或晚,同样建议试饮才是正途,小小建议先打开盒子轻闻一下茶品,保证有很浓郁之陈年茶香蔘香味,才是值得试泡的好砖,试泡的口感及香气很自然、飘逸,汤红明亮,带股浓浓的人蔘味,口感余韵很持久,是爱喝半生熟茶人的好选择。


电话号码5字电挂为4字的1987年版大茶砖生茶版

七、100公克方砖及250公克方砖


勐海茶厂在70年代末80年代初期即开始生产100公克及250公克方砖,以生茶系为主,正面印上普洱方茶,后面有9方格(俗称巧克力砖)也有打字八中茶之样式,目前最被看好的是92年所产制的100公克方砖,有方茶版也有孔雀之都版,更有空白版,在选购此方茶时最好冲泡看看。

而另一方砖就是1987年生产的250公克之大方砖,这是一片与92方砖并驾齐驱的方砖茶品,因为类似的茶品太多了,有半生熟的茶品参杂其中,更有些为入仓的次级品,也有仿品入真品盒子之情形,此两批茶最大持点是还略苦微涩,汤色微红带偏黄(因为干仓陈放)叶底还微红带绿意,十足生茶活性之表现,茶香味有菁味带微清樟香,是值得再储放的明日之星。

下关早期净重版而非净含量版

八、下关砖茶系列

净含量与净重版,此两款茶的茶性因仓储的好坏有很大的落差,干净版的汤色红艳通透,口感带强樟香,回甘生津度强烈,叶底配比属二~三级砖型比勐海茶品还小、还薄、还硬,市场的后期茶品更是多到数不清,选择该茶品应多试饮才有可能选到上品。另一市场最具代表的下关茶厂砖品就是宝焰茶砖,大叶配茶单一茶品之下关茶砖,此茶砖是在97年回归时陪出仓的少数茶品,因数量不多,以笔者经验此茶的樟香比前述两款强烈且浓纯,口感滑口、回甘快、生津强、耐冲易泡、外包部份已有岁月之老化痕迹,而且每砖都有内飞,据港商指出,97年出仓此茶就被销往世界各地,尤其是加国最多,韩国其次,少部份流到台湾来,是值得试喝学习的砖茶。

70年代最具樟香味的江城茶砖

九、江城茶砖
江城的地名与江城茶品是否为同一区域实在令人费解,40~50年代之江城茶饼的流传问世,已经让业者舍不得卖,2004年4月15日,在广州芳村一片成交价更高达人民币二万三千元整。至于江城茶砖是不是与江城茶饼同时生产已经不得而知了,以笔者的经验及各书籍的论述,该江城茶砖应是70年代以后所生产,只是该茶砖的叶底很单一且叶大肥厚,冲泡时樟香浓郁醇厚,汤色红中带透明很似XO及威士忌的色感,然此类大叶型砖茶市场类似品极多,在选购时得注意先轻闻茶品,陈年老茶香很纯正,叶底基质发酵完整,冲泡时茶香飘逸持久,热香冷香持香单一表现,现在品饮有些可惜,因为茶体的整体表现未达巅峰,待三~五年后必属日正当中的奇货。


市场统称文革后期的文革砖,台湾老藏家的最爱

十、原生种乔木系列砖茶


乔木类砖茶大都是90年代以后才陆续生产之茶品,在普洱大流行后许多专业之业者都投入生产古法工艺之砖茶,有50公克、100公克、250公克、375公克、500公克等大大小小形状各异之砖茶(大都强调乔木且以生茶为主)以笔者深入古茶区数十回的经验,要产制一片值得被怀念的茶不难,因为产茶的心态很重要,只要身历其境,深入、投入且融入,产制古法工艺之茶品,保证是件快乐事,目前在市面较有知名度的是50公克巧克力砖及250公克之易武野生砖及金王号攸乐等茶砖和2003年野生种系列之古六大茶山为主的野生砖,它们的共通点为以上所略举之十款茶品只是流行趋势较具代表之一,都是笔者近10年来的真感受,纯分享若有影响到他人权益还望指正与谅解,以上在中、港、台、澳10年内的砖茶文化也是笔者的实物经验分享。

1967年枣香厚砖73文革枣香砖四十周年版纪念砖

量少、质纯、未流通,因为都是作品级,大都一上市就被收藏家珍藏了。