我的好普洱之观点-陈刚原创

    库尔勒的夏天让人感觉火盆被倒扣在城市上空，干燥，酷热，流火岁月这个词我终于理解了
 最享受的每晚的茶友聚会。每天9点
  茶友李明航刚喝普洱一年，但很勤奋，今天，带着问题来了
他用很不标准的四川话问道   陈刚  何为好普洱
好问题，我想了很长时间而总结如下
我个人认为判断普洱茶品质的十个指标
 1原料好
    我个人认为这是任何优质茶的第一和最重要的基本要素，原料基础好；没有这一点，普洱茶的其他美德就无从谈起。各产地可能由于气候、土壤、植被等不同。但必须为高海拔1500以上的大树和古树茶，100年以上树龄，大叶种
2.时序
    以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶）老树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么茶树，夏茶最次，我不建议茶友去收藏夏茶。
3树品
    有野生型、过渡型、栽培型之分；又有老树茶（或古树茶，茶农一般叫大树茶），台地茶（茶园茶）、丢荒茶（荒山茶、野放茶）之别。另外，还有一些产生变异的或稀有的树品，如紫芽茶、藤子茶等。我认为，台地茶是不值得收藏的
4工艺
   必须为全手工制茶。手工采摘-自然萎凋-柴火手工杀青-手工揉捻-日光晒青-石磨压制-茶饼自然阴干-全手工傣纸包装。而且必须是纯料。再严格，就是必须是单株，也就是独树茶，
5外形
    即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，具油润光泽，条索肥壮，断碎茶少；质次的则条索细紧不完整，枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。
6汤色
  主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具”金圈“，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。普洱茶的迷人之处，很大程度上是汤色上的赏心悦目，普洱朱飞云先生用“融化的玛瑙”来形容普洱茶汤，以宝石红、玛瑙红、琥珀色等作为以汤色区分普洱茶品高下的简单方法，富有诗意而实用。总而言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。
7香气
     普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓茶香实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。所以选择日光晒青，而不选择烘青茶