2014年 · 莽枝· 没落的贵族

谁说滇中四季无寒暑？这温说降就降了，五六度的温度，怎觉得快赶上北方零下五六度了
早起开门，墙角茶花开的娇艳。这四下红花绿叶的，不怪人道昆明四季如春。

一阵冷风过来，赶紧关了门扉，把大衣裹得严实。不如给自己暖壶茶，今天就试试莽枝14年新茶。

莽枝，六大古茶山之一，位于西双版纳勐腊县象明乡安乐村境内。紧连革登茶山和孔明山，传说是诸葛孔明埋铜（莽）之地，因此取名莽枝。

莽枝茶山虽面积不大，却茶质较好。与革登茶山相似，也曾盛极一时，却在19世纪中期遭受了多次的毁坏，以至于莽枝茶山现在按产量排序只能归结为一个小众山头。

莽枝之行正赶上天降甘霖，正所谓“春雨贵如油”，一阵雨将道路变得湿滑泥泞，却也感受了另一番风景。

现存比较完整的莽枝茶山古茶园分布于安乐村委会下辖的秧林村，距离村委会所在地约1公里，处在同一个海拔高度上。秧林村，隶属于勐腊县象明乡安乐村，属于山区。海拔1460米，年平均气温18℃，年降水量1700毫米。

整个村庄坐落在半山坡，零零散散的嵌在林间，远远望去，呈带状点缀在绿山间。进村的道路为土路，驱车盘旋而上，正好看到远处正慢慢消散的云雾。房屋多为老式的木材结构，简易而破旧，也有部分人家建起了新房，部分遗弃的老房子在风雨中苟延残喘。

尽管由于天气的关系，茶农劝我们不必进山，可我们依然坚持亲临茶山，深入感受。
千年前已有少数民族聚居此地开始种茶，古茶树主要生长于村子旁的山坡林地中，成林成片的分布。树姿高大直立，树干粗壮。矮的有人高，高的多为好十几米。遗憾的是在一段时期内当地村民为了增加光照以达到增加茶叶产量的情况下，砍伐了不少伴生于古茶园中的大树，直接影响了茶叶品质。好在这些年随着普洱茶市场的需求，对于古茶树的维护和合理管理也日渐完善。期待莽枝茶山又一次的辉煌。

芽叶鲜绿娇嫩，甚是喜欢。采于手心，指腹轻轻触碰，能感知到背面白毫。比起茶农常年相伴的对茶叶那份最朴实的喜爱，我们这些茶人因了那份可口的茶汤，千里寻来，站在树与树间，尽显得惭愧。只能善待这经手的每一颗芽叶。

今取出这压制好的莽枝茶，条索肥壮，浅黑灰绿，属泡条。汤色金黄明亮，苦略显于涩，而涩短，回甘快而持久，汤中带甜，汤质饱满滑顺，叶底黄绿匀齐，山野气韵强烈。
莽枝茶以特殊香型而著称，香气清润纯净，杯底有兰花香。

一个人的茶席，宁静而美好。我一直坚信，只有这样一个人安静的为自己冲泡一壶好茶，才是最体己的时光。