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临沧临翔区邦东乡曼岗村古茶区古树普洱茶

2014-09-17 16:41来源:未知阅读:3 收藏
 

不同于黄山云海那般大气磅礴,在我眼里,曼岗的云海更有蓬莱仙境之感。站在山顶,深切的感受着这雾锁千重山的壮观景致,也不枉我们早早的驱车赶来。都道高山云雾出好茶,赏过美景,最让我们念念不忘的,还是曼岗的茶。

穿过村庄,来到茶园。高大的古茶树,矮化的古茶树,都错落有致地生长在山坡上,早上享受云海,下午沐浴阳光。由于足够的光照,也让曼岗茶茶气很足,滋味更为丰富。

 曼岗位于临沧市临翔区邦东乡,辖曼田、茶园、小曼岗、大箐、那罕、隔界6个村民小组。海拔2635米,年平均气温14.50摄氏度,年降水量1350毫米。有诗云“最喜临沧大叶茶,春来老树绽新芽。摘回制就清香溢,远渡重洋进万家。”可见众多茶友对临沧茶的喜爱了。

临沧茶树比起其他普洱茶茶叶产区迟发芽十多天,所以内涵物质更加丰富水浸物更多有效成份更多更好,特别是曼岗茶茶多酚含量在普洱茶中最高,可以达到50%多,比昔归忙麓山更高出10%。临沧邦东大叶种为世界级大叶英豪,茶气足,滋味醇,回甘生津持久,耐泡度20余泡。由云南省标准化研究所提出,云南农业大学园艺系负责起草,1987年12月15日,邦东乡曼岗村云南大叶群体,被云南省标准计量局批准为云南省地方标准茶树地方品种。

 临翔区所有的茶树品种中以邦东乡曼岗村大箐的一株茶树为最,但由于管理不当,于上世纪90年代夭折,《临沧县志》、《临沧风物志》、《临沧县林业志》均有记载。有诗吟道:临沧史悠久,树王在邦东。良种育高产,园林绕山中。

映入眼帘的这一片古茶树,典型的乔木,主干明显,树势高大,树姿半展开,分枝密;不经感慨,这得经历多少年的风风雨雨才能长成了这样粗壮的树干,沉淀这样的精华。摘下一芽两叶,叶片修长,毫毛略少,这也是曼岗有别于其他茶园的。都说一棵茶树,一年一个味。闻着青草气,不知今年这绿芽儿晒成干茶,融进茶汤又是怎样一个好滋味,甚是期待。

回到村子,走进古茶寨子特有的大庭院,大片的干茶在茶农的手里散开,对于爱茶之人而言,亲眼见证绿叶在阳光下转变,内心的期待和感动是旁人所不知的。几个大碗,一壶滚水,抓大把干茶,莫说农家这茶太浓,虽有别于高雅的品茶,却是另有一番滋味的。茶汤金黄、剔透,略微闷上几秒,闻上去更清香。曼岗茶入口,最先显现的茶的特性——涩。正是这一点涩,让茶有了无限的魅力。当茶汤滑入喉咙,涩味开始慢慢转化,显现甘甜和香气,当你追寻那丝苦涩之时,却发现难寻踪迹,这正是曼岗茶魅力尽显的过程。本人最爱挂杯香,嘴里回甘生津不断,把玩着公杯,嘴和鼻一起凑上去,恨不得吸尽这残留在杯底的丝丝香气。

 


2014年曼岗散茶

工序:晒青毛茶

条索色泽:墨绿,松散,条索长             ★★★★

茶汤香气:青香,淡花香                   ★★★★

杯底香:甜花香                        ★★★★★

喉韵回甘:快速,甜韵持久             ★★★★★

茶汤口感:苦味淡弱,涩味显,持久       ★★★★

茶汤汤色:橙黄带绿                     ★★★★

茶叶叶底:黄绿,柔软,光泽度好          ★★★★


 

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