大马仓2004年易武正山饼茶

　　普洱茶贵在一个“陈”，若要“陈”就得用时间去等。等多长时间，放在哪里等，就成了成就普洱的另一个重要过程。如何藏之得法，
 

　　渐渐就有了另一个概念：“仓”。

　　大马仓2004年易武正山饼茶

　　喝普洱必然離不開“仓”，沒有“仓”便不能酝酿出普洱。所謂“仓”的字面解释，就是可以存放大量物资的仓库。但在普洱世界里，“仓”往往可以当作手段、方法或技术來理解，有時候甚至代表一中境界。普洱的传奇，有很多都是人们无心或有心的仓储，随着陈化成熟，开卦启喝时，情理之中意料之外的惊艳才是普洱最摄人的魅力。

　　正是由于这样的不可预判的诱惑，鬼使神差的出现了“湿仓”普洱，“湿仓”不止一种，它是渐进的，且可拥有很多不同程度的“湿”。它可以是人为，也可以是自然。正是由於“湿仓”普洱的冒現，它们亦改写了普洱茶的历史，甚至改变了普洱茶千百年來的生态，但当時並无人预先知道。

　　“湿仓”普洱有非常难喝的，简直就是专來谋財害命的魔头。但也有非常好喝的，好喝到让人沉醉在生物、地理、气候和岁月共同撰写的长篇。如果再能由体感的指引领悟到“收仓”和“退仓”的是否到位，岁月中茶叶內芳香物质如何組合、在自然里被怎样驯化、醇化……故事的高潮就在于你打开那一饼尘封的茶饼，饮下几杯之后才恍然：那些年之后，这样的一饼，是将被弃之如草，还是如获至宝？耐人寻味的慢慢感受，让我们一起用心听听她的故事吧！