普洱熟茶存放多长时间可达到最佳饮用期？

普洱茶是有生命的茶，如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应，那么它的实质就是一部分物质在减少，一部分物质在增加，那它必然也会有一个最佳饮用期。普洱茶的自然转化是缓慢的，熟茶在相对密封的干仓条件下存储，加上好氧微生物的参与，在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，茶多酚氧化，酯性儿茶素减少，可溶性糖增多，收敛性降低，苦涩味降低，甜味增加，呈现出特殊的陈香。圣和班章老字号普洱茶精选大树茶菁，并且掌握着自己的一套成熟的渥堆发酵技术，制成的熟茶有一个显著的特点：无明显堆味。存放5-8年，它的香、顺、滑、回甘、回甜等品质特点会达到一个顶峰，此阶段是一个最佳饮用期；存放八年以上的熟茶，在品饮口感各方面只是一个延续甚至是递减。