普洱茶的存放有技巧

2014-08-06 20:45来源:未知阅读:3 收藏
 

   利用竹箬包装

   “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。这种传统包装的质料和方式,普洱茶存放,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

  注意茶年代寿命

    普洱茶年代寿命,看看究竟是六十年,或者一百年,或者数百年,没有定论资料,往往只能靠品茗的人的直觉研判它的陈化的程度。

一定要在干仓陈化

   干仓不会发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指的是“茶叶在湿度、温度适中、通风透气好的环境中后发酵存放;湿仓指的是茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不好、湿度又高的环境加速陈化。

  温度不可突然变化

    仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

  避免杂味感染

    茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,此外,应力求贮放环境清洁无杂味。