普洱茶的冲泡，基本上按功夫茶的泡法，高水温伺候，一道一道慢慢泡。烫壶，置茶，加盖，醒茶10-15秒，洗茶，然后开始冲泡。冲泡，是萃取茶叶内在物质的关键环节，除了泡茶者、茶具、水、环境等因素，好的冲泡方法能更好的还原茶的内涵，泡出一壶色香味俱佳的...
2016-07-20 10:53:15
普洱茶被人们誉为减肥之冠，可见其减肥、瘦身效果非同一般啊。介不同人群普洱茶的喝法也不一样，针对个人需求、体质不同、年龄段的不同，喝茶方式有所不同。普洱黑茶中的精品，茶友口中的美容圣品，有着其独特的保健美容功效，以及醇厚的口感，都让普洱异于别...
2015-03-31 10:57:00
普洱茶撬茶工具分为茶刀、茶锥两种，可根据个人习惯选择。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。...
2015-03-12 10:42:30
总的来说，水温降低，各种气味都会变淡;提高水温，各种气味加强。尤其，连续高温的浸泡是激发老茶陈香的不二法门。紫砂壶本身保温性能强，还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度。而盖碗保温性能较差，其中叶底在无水浸泡的情况下降温极快。这样，为了...
2015-03-12 10:41:12
在办公室、户外等地方喝普洱茶，由于条件限制不具备充分的茶具，但必须注意普洱茶不要“泡喝”，也就是将茶投入茶杯中加水泡饮，长时间浸泡的普洱茶首先是浓淡不一，过浓的普洱茶对身体有一定影响，过久浸泡之后的茶中的内含物质丧失，还可能产生有害物质对身...
2015-03-11 15:41:31
多女性朋友喝普洱茶都是为了减肥，其实，喝普洱茶能感到普洱茶对身体有诸多裨益。如何才能喝到一杯好普洱茶，这并不仅仅是茶叶、冲泡等问题，还要有正确的喝普洱茶方法，才能悟到喝普洱茶带来的精神愉悦和快乐。...
2015-03-11 15:38:55
普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。...
2015-03-11 15:34:48
水温，投茶量，浸泡时间：干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果，而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相关，在冲泡过程中导致茶汤中各类物质的溶出浓度和比例的相对可以量化的...
2015-03-07 11:57:16
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做为什么不那样做是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。了解到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶手法，最能泡出...
2015-03-05 09:42:50
好用是关键，在好用的前提下再去考虑是否选择名贵树种做的手柄之类。一般选择针尖较细的圆头或扁头茶针，图中两种茶针都是市面上最常见，且用起来非常顺手的茶针。...
2015-02-07 19:40:03
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做为什么不那样做是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正的懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。了解到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶手法，最能泡出...
2015-02-06 21:47:23
潘坚，资深茶人，国皓茶业的创始人。从事收藏以及加工普洱茶多年，在普洱茶的品饮以及制作方面有着独到的见解。今天潘总要讲的是：如何冲泡古树普洱茶。 古树普洱茶的冲泡方法是很有讲究的，但很多人不了解普洱茶的冲泡方法。普洱茶是茶中极品，不仅让...
2015-02-03 23:46:05
从茶树到茶叶，从茶叶到茶杯，温度似乎一直伴随着茶叶。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。抗寒性弱，-5℃以下便遭受严重冻害...
2015-01-25 22:15:18
如想泡好一款茶，首先要充分醒茶：短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境...
2015-01-20 10:40:53
云南是少数民族聚居地，在这块原始、富饶的土地上，各少数民族安居乐业迅相互融合。尽管每个民族习俗差别很大，但对于普洱茶膜拜却是一样的。云南各少数民族都有饮茶习惯，与普洱茶关系十分亲密，视茶为圣物。分布在云南普洱茶产区的少数民族主要是德昂族...
2015-01-18 18:06:34
近几年普洱茶受到了越来越多朋友的认识和关注，也成为人们日常用来改善身体体质和保健的一种日常饮品。但压制成紧压茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可是费了不少心。 ...
2014-12-28 20:35:03
新生茶：茶性接近绿茶，水温宜略低，出汤要快。关键在于把握好原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。滋味浓强的新茶水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。新熟茶：新熟茶可能会有堆味和苦涩味，它的水浸出物溶解很快，所以要高温洗茶，以去杂...
2014-12-21 21:22:05
一、对茶性的了解。（产区、工艺、口感、陈化、采摘季节、水路变化、等）二、泡茶前的逻辑关系的思考。（服务对象、空气湿度、当地海拔沸水温度、所泡茶的水温水质要求、使用泡茶的器皿、等等）三、每一泡滋味变化的掌握与调整。（泡法是武术的套路，而冲泡却...
2014-12-21 21:18:58
为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出...
2014-12-21 20:02:11
普洱茶叶浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性；1～2周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂...
2014-12-21 10:15:47
