从现代普洱茶工艺流程图可以看出，每一个环节都蕴含着普洱茶的每一段历史，或者可以说它包括了普洱茶的产生、演变、发展的全过程。这些从以下普洱茶不同历史时期生产的普洱茶代表产品可得到佐证，...
2015-03-22 16:16:43
勐海茶尤其以布朗山(班章)为代表的茶，是普洱茶主流产品之一，从早期乔木系列到后期的大白菜、再到各大品牌的“珍藏”系列，大多以勐海布朗、勐宋料为主，属于刚烈茶的典型代表。深山茶人杨世华，今天为我们解读其陈化奥秘?...
2015-03-12 10:37:40
从中国印刷术发展的年代来看，清末民初时期，云南普洱茶产地的民间是私人制茶商号，印制茶品商标、票号大多采用雕版印刷（木板印刷）。雕版印刷所用材料，一般选用适于雕刻的枣木、梨木。方法是先把文字和图案写在薄而透明的纸上，字面朝下贴到板上，用刀把文...
2015-03-07 12:12:55
1980年代，中国实行对外开放，香港得到了最大的实惠，经济空前繁荣，其中给我印象最深的就是香港的酒楼、茶肆基本上都离不开云南普洱茶。与此同时，茶叶由统购统销到放开经营，在广州和深圳，普洱茶得到了人们的认识和肯定。早期的广州芳村茶叶市场，又烂...
2015-03-07 12:09:28
众所周知，云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上，何年何地开始生产熟茶，书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书，称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际研讨会上展示。末代，指的是清末民初...
2015-03-07 12:05:38
清顺治16年，元江府在普洱设通判，雍正7年（1729），设普洱府，普洱成为府级建制，在攸乐山设同知，统兵500，征收茶税，普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，普洱茶是清代云南进贡朝廷的贡品，雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办...
2015-03-07 12:04:25
普洱茶的原产地在澜沧江畔的各大茶山，这里云雾缭绕，温暖湿润，山高林密，地广人稀，远离污染。这里的土壤是由花岗岩、紫色岩和砂石长期风化发育而来，土壤的PH值在4－6之间，有机质含量高，持水量大，透气性好，土层深厚。...
2015-03-03 23:03:46
在国营时代，普洱茶产品的档次划分是有一定规律的。比如，一般普洱茶产品分为三个档次：甲、乙、丙，甲是最高档的，乙是中档的，丙是最低档的。这种层次级别的分类最终导致了大一统时代，市场上出现的普洱茶产品1-3级料做沱茶，4-7级料做饼茶，7-9以及级...
2015-01-23 17:45:58
其以独到的养生功效备受清廷皇族宠爱，于雍正七年（公元1729年）跻身贡茶之列，开始了他189年的皇贡生涯。彼时贡茶贵为国礼，价比金银，其品、饮、藏、赠亦有诸般讲究。当时的皇家普洱只有皇室可以享用，是独特身份的象征，若无皇族血统，实是无缘得见。即便...
2015-01-20 10:36:34
饼茶用4位数，前两位为该款茶的生产年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。我们以封面的唛号“7542”为例，75代表是75年开始生产该款茶，注意是该款茶的创始期，并非生产日期。4代表这款...
2015-01-18 19:45:08
有中国人落脚的地方，就有带去饮茶的习惯；中国人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾，可能在一条老街中的寺庙内，看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那就是中国传统的老人茶。你也可能在台...
2015-01-18 19:43:30
其实从喝茶这样的生活方式里感悟到“一种相遇到相融的过程”，不是装B装高雅，实在是因为从中受益颇多才会如此喜欢吧。我们每一个人为了生存、而且是有质量的生存，都在忙忙叨叨地奔波，很多时候忽略了生活中细小的美和感动——它们却是生活的精华，而小小一...
2015-01-05 22:43:21
在风起云涌的普洱茶界，周渝先生是一位德高望重的前辈，他是台湾紫藤庐主人，也是台湾小剧场的发起人之一，为中国传统文化在台湾的传播与发展作出了不遗余力的努力。上世纪80年代初期，周先生开始接触普洱茶，从此一发不可收拾，沉浸于普洱茶及其文化的研究与...
2015-01-02 22:25:50
长期以来，普洱茶成为思茅、西双版纳各族人民与内地各族人民密切联系的经济媒介。特别值得一提的是，普洱茶在与西藏人民的政治经济联系中所起的重大作用。康藏地区自古以畜牧为主，以牛乳制酥油为主要食品之一。《新唐书·吐蕃传》所说藏族饮用“羹酪”，就是...
2015-01-02 22:20:52
预备知识：茶的级别划分： 宫廷/特级/1级/2级/3级....9级，有的还有10级，但勐海茶厂只到9级。数字越大级别越低，价格相对越低。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主，特级一芽一叶一芽两叶等，1级是嫩叶，逐渐叶子越大越老，到9级就是老粗叶，10级就会有比较...
2015-01-01 18:58:04
普洱思享之所以会比较火，首先是合和昌的产品在普洱茶圈子内一向比较高大上。每次合和昌新品的派茶活动之火爆那是有目共睹。茶样派的不少，但是参与的人更多，僧多粥少是常态。我们来看“普洱思享”这个活动，第一条内容就是：为每一位参与沙龙交流的人...
2015-01-01 18:57:06
普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区，在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点，自古以来就是极其珍贵的“茶中之茶”。...
2014-12-31 09:31:23
在我国的唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶；特别是在南方寺庙，几乎出现了庙庙种茶，无僧不茶的嗜茶风尚。佛教认为：茶有三德，即“坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发。”有助佛规，这也许是佛教倡茶的原因之一。...
2014-12-31 09:28:04
还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。 ...
2014-12-31 09:22:47
在普洱茶的江湖上，黄文兴同样也是个高手。当时黄文兴号、车顺号、安乐号生产的茶被列为首选贡品，为了保护自己的江湖地位不被侵犯，黄文兴发明了“内飞”。茶庄把自己的标志、名号印在这张内飞上，然后再压到茶中，让别人无法假冒仿造。皇帝喝到这茶时，看见...
2014-12-30 23:23:51
