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阮殿蓉:茶出勐海 迷藏贺开

2014-07-05 08:48来源:未知阅读:3 收藏
 

茶山上聚居着6个拉祜族村寨,有拉祜族村民2600多人。古茶树生长在村民的房前屋后和与山寨相连的树木茂盛的自然生态环境中,构成了一幅“茶在林中,寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观,不愧为世界景观最美的茶山。

贺开,她仿佛是被时间遗忘之地,在这里雾是不分季节的,每天早上都能看见翠绿的山峦中飘荡着片片白雾,隐约间能看到拉祜民居活跃于古茶园中。当太阳渐渐升起,万丈霞光照射大地,云雾慢慢散去,清晰的茶园、清新的空气,伴随着一缕缕炊烟,上山采茶的拉祜族人已经回家了,运气好的时候,你还会看到村里的百岁老人背着个小竹箩,悠悠的在园中采茶的奇景。

贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。古茶园集中连片,总面积为18000余亩。这一带海拔在1400-1700米。贺开茶区的茶树分布特点是:成大片相连,面积大;植株密度大,很多茶树之间相距只有1-2米;树龄长,绝大多数茶树都在数百年上千年;茶树上多寄生兰科植物,还有螃蟹脚;茶园与村寨相连。


由于以上的先天条件,使得贺开茶的条索较长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久。如果与其它地方同时采摘的茶箐同时冲泡,除汤色透亮相同外,还可以闻到的茶汤的甜味。据说这附近的茶山上迄今存活着的千年栽培型“茶王树”,它见证了千年的风风雨雨,宠辱不惊,才迎来了这属于它的时代。古村落和老茶树,共同构成了一分丰厚的自然文化遗产。

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