“90后”,“高学历”,“雪茄发烧友”,“红酒爱好者”,“年轻的老茶人”……
今日主角马丁身着标签多,24年光阴精彩非凡无一简单关键词能概括。
马丁本科及研究生皆就读于烟草专业,本可就职于国企,再加之家境殷实,本有大把闲逸光阴可享受,然而马丁选择追寻爱好、追寻梦想,选择创业来经营自己的人生。
2012年秋季,马丁参加了雨林古茶坊茶山行来到西双版纳,彼时雨林古茶坊源头建设尚处起步阶段,马先生的住处被安顿在雨林大本营——沙发上,一住就是一个月。
“从学习烟草专业开始,慢慢了解雪茄接触红酒,渐渐开始懂得了传统的意义。有的红酒庄现在依然保持着18世纪的耕作方式,品牌存在了几百年依然供不应求。看到雨林古茶坊对于传统工艺的坚持,手工杀青,手工揉捻,对于品质近乎偏执的要求,我觉得这是一个最有希望可以传承的品牌。”——马丁
07年开始喝普洱茶,传统的“烟酒茶不分家”被马丁转化成为——“雪茄、红酒、古树茶”。
既自信又谦逊,外形时尚的马丁有着超越同龄人的成熟。
“一盒雪茄,厂家表示限量多少盒就生产多少盒,而且年份月份,生产的工厂也标识得非常清楚。SingleMalt近来国内很热的酒种,瓶上写18年陈,那表明这瓶酒拼配酒的最低年份是18年陈,这是立法规定的,所以非常诚信。在普洱茶一片乱象中,雨林古茶坊做到了最诚信,源头公开,生产工艺公开,写什么就的确是什么,我觉得这个品牌难能可贵。中国人现在追捧的大多数都是一些西方的,有历史传统,诚信有品质的品牌,我相信不久以后,中国人最追捧的会是来源中国,历史深厚,诚信传统的一些品牌,雨林古茶坊几年后一定会有一个爆发。”——马丁
马丁认为,好品质的雪茄、红酒、古树茶三者有很大的相似性,三者对工艺要求都很高、原料的稀缺性也非常大,都有越陈越香的特性。
“三种东西都是差不多的,要求现在迷得住你,将来更能迷住你。所以消费者不单是购买了现在的口感也是购买了以后的希望。存茶存雪茄存酒,一方面是对它们的未来寄予厚望,一方面也是人和物彼此见证了成长的过程”——马丁
【丁帆?倉】店内装饰极具个性,同时也体现了店主的绝佳品味,用石膏做的年轮状层次背景墙,来自台湾匠人的手工罗汉塑像,金丝楠木小摆桌,雪茄人物相框等等,整体风格将传统与创新、中式与西方融合的恰到好处。
最后,公布一个好消息,马丁经营的门店【丁帆?倉】已正式升级雨林馆,为最佳品质而开,为最好服务而来,欢迎全国茶友光临,体验一杯高品质的饮料。
邓时海教授浅谈普洱茶 08-05