不知何故，我与先生十分投缘，我们聊及普洱茶的前世今生还有未来的事，感慨于时代的变革，物质的发达，一个60年代生人和一个80年代生人，竟可以对许多流失的或正在兴盛的事物拥有共识，想必也是欣慰的事。...
2014-07-13 21:25:28
消费者在选购云南普洱茶时要有一定专业知识，加深对云南普洱茶个性的了解，做到会品云南普洱茶，了解云南普洱茶的真性；会鉴别普洱茶的陈新、好坏和真伪。...
2014-07-13 21:19:24
现在，市场上出现了以紫芽茶为原料加工的产品。虽然味较苦涩，但现代科学研究发现，紫芽茶所含有的花青素，对人体生理健康很有好处。花青素为一种水溶性的植物色素，从广义上看，属于黄酮类化合物。...
2014-07-13 21:09:36
熟茶缺乏的不是高端市场，缺乏的是市场对高端市场的需求。这和千里马和伯乐的关系一样。熟茶缺乏的不是高端市场，缺乏的是市场对高端市场的需求。这和千里马和伯乐的关系一样。...
2014-07-13 21:08:12
当大家问起老人如何做到长寿时，老人的女儿赵梅说：“其实也没什么特别的，就是平时的饮食很有规律，而且老人很善良，心地好。母亲每天早饭都会吃两个鸡蛋糕，饭后不久就会泡上一壶清茶喝，晚上还会喝一包牛奶，这样的习惯已经坚持了快20年了，一直没有变过...
2014-07-13 21:01:29
提起云南普洱茶之旅首先就要去易武古镇了，其距勐腊县城约110公里，距勐醒30余公里，位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上。过去，易武曾经是镇越县城所在地，不过是一个几十户人家的小村镇。如今有着新盖的商店、旅社、医院，簇新的建筑，都是小巧的瓦房掩映...
2014-07-13 20:55:11
普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、帮助消化等功效，特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等，有不同程度的抑制。但如何保存才能使普洱茶味道久存“不跑味”？不用急，不用烦，干快来看一下专家如何支招，使普洱茶味道久存“不跑味”...
2014-07-13 20:42:09
普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转化，才能产生出一饼好茶。说到底，口感是最关键的，空有“年份”除了能唬人，什么都不是。一饼茶，如果你感觉它是干净的，口...
2014-07-13 20:40:32
现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，可是什么样的普洱茶正宗呢？...
2014-07-13 20:22:44
现在一些无良的商家，把普洱茶的苦、涩、霸气当成最好的普洱茶，疏不知普洱茶中的老班章就苦、涩、霸气。几乎都想向老班章靠去或者联系上，实际中各个地方的茶有各自的味道。...
2014-07-13 20:18:04
微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响，常有“麻，挂喉，叮喉”感，使...
2014-07-13 10:32:54
经常饮用市场上形形色色的饮料，有没有在某个时刻，心头萌生一种冲动，想亲自弄一杯有良好的口感又有益于身体的饮料呢？今天小编就为你介绍几款轻轻松松DIY，就可以享用的天然果味普洱茶饮料，你在家没事的时候可以来亲手制作一下，看看会不会有什么新发现，...
2014-07-13 08:59:36
高照教授，现年74岁、云南大学生命学院退休教授、中国国际茶文化研究会常务理事、云南普洱茶研究中心副主任、资深普洱茶科技研究学者、资深普洱茶收藏及评鉴学者。...
2014-07-13 08:53:53
怎么去：乘坐飞机到达普洱市思茅区，从思茅区乘车经309省道到达澜沧拉祜族自治县县城，再沿214国道行驶42公里即可到达吃什么：拉祜烧鸡、糯米粑粑、烧河鱼 玩什么：观看拉祜民族歌舞表演、打陀螺、采摘茶叶...
2014-07-13 08:21:01
多酚类物质是茶叶中的重要活性物质，是多种酚类化合物的总称，是茶鲜叶的主要组成成分。其中以儿茶素为其主体成分，占多酚 类物质总量的60％～80％，与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系。研究表明，多酚类物质含量与云南普洱茶品质成正相关，相关系数为0.9...
2014-07-12 17:01:23
日前，央视报道了老茶市场的火爆动态。随着“复古风”愈演愈烈，在北京、广州等大型茶叶集散地，出现了大量的“茶中介”，他们专门为消费者寻找心仪的老茶，且收入不菲。...
2014-07-12 16:58:56
普洱茶为何明前不能上市?因为普洱茶的采摘要求、制作工艺的特殊，普洱茶从采摘到制作成为可以出厂的茶饼至少两周以上的时间，这还得在量够的情况下。另外明前上市的大多是普洱茶原料。...
2014-07-12 16:43:17
2013年8月起，中国茶界刮起了一阵猛烈的“雨林风”，其铺天盖地的商业广告，单片“腾蛟起凤”的茶价（高达15300元），刷新了普洱新茶的成交纪录，加盟者趋之若鹜。本人有幸成为雨林古茶坊的全国合作商（实为一隅），在感谢雨林恩赐及赞叹之余，亦禁不住发出一...
2014-07-12 16:39:34
