很滑的茶汤，经常可以令人产生「如饮鸡汤」的感觉，但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感，尤其是生茶，其润滑的程度很难被记住，一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一剎，会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉，这个感觉的强度相比较...
2014-07-26 14:08:08
条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松，就应不拼和少拼，可选用高一级的面张茶...
2014-07-26 14:07:05
普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与，因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异，主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物含量在渥堆过程中有明显降低，茶黄素和茶红素的含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成了许多特异的香气化合物。许多具有陈香特征的香...
2014-07-26 13:58:21
巅茶古树拼配开山之作品味时光震撼放仓，品味时光用2006-2009年三年原料于2010年压制而成，2010年共生产两个规格：200克/饼，357克/饼，大饼储存于勐海茶仓经过4年变化。...
2014-07-25 21:40:31
貌似近期的睡眠习惯十分之不好，晚上干脆就不睡了，准备把近几天在整理的（福鼎）白茶PPT全部整理出来，休息之余，与一人喝起了听闻已久的月光白。...
2014-07-25 11:06:13
喝普洱茶的妙处及儿童需注意的事项!小孩每天的饮茶量最多不要超过500cc,而且茶汤要比大人淡些。小孩喝的茶，以普洱茶、花茶和青茶较理想。普洱茶含氟量最高，刺激性较低;花茶富有茶和花的混合香，含氟量仅次于普洱茶;青茶是包含广泛的茶类，以香气清爽，汤色...
2014-07-25 10:53:28
茶样出自哪个山头，茶友已告知，那个山头的古树茶，茶气足，虽然回甘生津好但苦涩度较高，并不是如此的甜柔，香气也不是如此的张扬。我的结论，古树非古树，单株非单株，而且不是传统普洱茶工艺制作。但是朋友喜欢，不便多说……...
2014-07-25 10:51:44
进入夏季，夏茶已经开始大量上市。7月21日，记者走访了和平街一些茶叶店，发现夏茶较春茶价格明显便宜不少，每斤大约在60元～120元，同时，较去年的夏茶，今年的夏茶价格也明显便宜不少。...
2014-07-25 10:27:45
炎热夏日来一杯清茶消暑，是一个很好的选择。早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻的功效，所以夏天喝普洱再合适不过。...
2014-07-25 10:26:24
茶可利口，是人所皆知的。说到身体，精神就并非人人留意了。我们这里用"留意"两字,是说只要留意,人人都可以有的，并不是特别神秘的东西。我们先贤，反观自己的身体，气血的运行，发现了经络，气功。并没有什么神秘的地方，只是我们有没有静下来去做这件事而已...
2014-07-25 10:20:26
目前普洱茶市场依然处于低迷期，如果想短期内回暖，似乎不现实。于是有人说北方市场蕴含着巨大商机，也有人说"普洱茶北上，大势所趋"。思妃认为，转移目前的市场矛盾，开辟或扩大新的市场，零接触北方消费人群，或许能拉动普洱茶市场消费的增长，这倒是不错的...
2014-07-25 10:17:24
近日，农业部种植业管理司对2014年春茶种植及生产情况的统计汇总已经出来。从汇总情况看，既有产业调整的进展，也有普通性的问题。茶周刊在第一时间刊登出来，希望帮助茶界把握大局，稳健发展。...
2014-07-25 10:12:29
前不久，在莞召开的第七届国际茶博会上，1985年蓝印、1988年的特质红丝带青饼、1955年的“柯罗牌”康砖茶、1985年的青沱、1988年的八八青饼、上世纪九十年代的易武散茶等，各类百万身价级老茶在展会上争奇斗艳，大放异彩。...
2014-07-25 10:02:32
本人也有幸去润元昌芳村营销中心拜访，位置较偏，门口装修的也不气派，内部装饰简约为主。给我第一感觉是：务实。接触他们团队，四字概括：阳光，朝气。喝了差不多两小时茶，明显的感受到他们做茶的热情了。同时也能明显感受到他们的管理层和员工等级观念...
2014-07-24 21:07:43
金寶紅，廣東飛臺不惜重金，特選喬木老樹之壯芽嫩葉，秉承制茶先驅千年技法，孜孜不倦，精心拼制而成；務求將＂金寶紅＂打造成實至名歸的＂茶王青餅＂。...
2014-07-24 21:05:18
从福今、今大福、广隆三家的总和来看，比过去的老福今还是有所提高的。福今的茶追的人不少，挺今大福何宝强先生的人也蛮多，广隆新出的一壶青近来市场反馈也算不错。就目前来看，在整个福今系里面，福今还是处于主导地位。今大福也好广隆也罢，如果想能成...
2014-07-24 20:43:14
7月6日，普洱茶界传奇“八八青饼”完美版极品原件以500万元人民币成交，刷新该款普洱茶历史交易纪录，“天价”普洱的诞生让许多爱茶人士望茶兴叹。由于普洱茶具有投资价值和耐储存性的特点，近些年市场刮起一股“炒茶风”，许多人买茶不是用来喝的，而是用来...
2014-07-24 20:42:17
种种“看空”茶市的理由，好像都很合理。但后市究竟走向何方，其实就是“供”与“求”的关系在真正起作用。从源头上来说，个别品牌人为拉高名山古树毛茶价格的恶果已经显现，新茶、老茶价格倒挂，大量作坊品牌、玩家被迫停止收料，茶农手上的毛茶开始积压...
2014-07-24 20:41:19
笔者接触铁壶已经数年，曾经做过用铁壶冲泡各大类茶品的实验，发现普洱茶、乌龙茶、黑茶，最适合用铁壶煮水冲泡，因为这三种茶品对水温度要求较高，铁壶铁壁厚，在5px到6.25px之间，在每次加热后，壶内的水会继续沸腾较长的一段时间，而不锈钢随手泡一般在...
2014-07-24 13:49:15
普洱茶和其他茶种的主要区别就在于发酵。发酵的主角，是微生物，云南这片宝地正是微生物的乐园。那些在原始山林中生长了千百年的乔木大叶种古茶树，有一大批种类繁多的微生物菌群千百年来与它们同在，陪伴着、呵护着、喂养着，一刻也不曾懈怠。微生物菌群...
2014-07-24 13:46:22
